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酌量飲茶謹(jǐn)防茶醉
編輯日期:2011/11/19  作者/編輯:管理員  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  近年來(lái),隨著茶文化的蓬勃興起,沿海城市的喝茶人群與日俱增,在網(wǎng)上隨處可見(jiàn)的xx茶群,xx茶人圈子等各種“專業(yè)茶群”把個(gè)茶葉市場(chǎng)炒得冷熱不均,東凉西熱,再加上一些個(gè)不知何為臉皮的自詡“磚家”胡吹亂侃,把太多的新茶燒友真燒了個(gè)“外焦里嫩”......。更有癡迷者為了一口喝出產(chǎn)地及海拔來(lái),勤練苦修,一月喝進(jìn)去四斤茶葉還懺悔自己不夠精進(jìn),直到面如黃蠟仍不知是為茶所傷......真執(zhí)著有嘉也。

  偶也算做是半個(gè)茶人吧,也有一身嗜茶如命的惡習(xí),也曾多次為茶所傷過(guò),直到年逾五旬方悟出其中些許道理,原不想多嘴討人嫌的,可眼見(jiàn)得越來(lái)越多的“大師”們?yōu)榱硕噘u出點(diǎn)茶葉,搜刮枯腸地點(diǎn)亮自己的智慧之燈,照耀著一群群茶人苗子在黑暗中快速成長(zhǎng)著,真的有點(diǎn)不寒而栗......。

  宋代大文學(xué)家蘇東坡是一個(gè)深諳茶性之人,他一生品茶無(wú)數(shù),獨(dú)有心得。曾著書(shū)示人:“茶養(yǎng)人,然需取飲得法,法不當(dāng)則暗中損人不淺......”。茶葉中含有茶多酚、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種微量元素。具有解油除膩、興奮神經(jīng)、消食利尿、生津止渴、通腸利便、疏肝明目、理氣和血、美膚健身的作用。但是飲茶不當(dāng),非但對(duì)身體無(wú)益,反可因醉茶而傷氣血元神,久之易致體衰,不可輕言無(wú)妨矣!暗铚仫嬁杀,濫飲濃茶瘦消人”。也就是說(shuō),適量飲茶對(duì)人體有益,但過(guò)量飲用濃茶可能會(huì)出現(xiàn)“茶醉”,其致醉物質(zhì)是其中的咖啡堿、茶堿和氟化物等。茶醉反應(yīng),如果空腹或平時(shí)以素食為主,又較少吃肉類或富含脂肪的食物的人一旦大量飲用濃茶,或平時(shí)沒(méi)有飲茶習(xí)慣,偶然飲了大量的濃茶,都很容易引起“醉茶”。其癥狀是心慌、惡心、冒虛汗、頭暈?zāi)垦、四肢無(wú)力或站立不穩(wěn),同時(shí)伴有饑餓感,實(shí)際上這是過(guò)量攝入咖啡堿所引起的血糖偏低癥狀。醉茶嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生肌肉顫抖,心率紊亂,甚至驚厥抽搐。

  解醉之法:飲茶中如有發(fā)生茶醉的,應(yīng)讓其吃些點(diǎn)心,糖果,巧克力或其它甜食可以起到解醉的作用。大可不必驚慌失措。更不要聞茶心醉。

  飲茶,貴在得其真味而使身體受益無(wú)窮 ,不能因貪圖香甜味美而過(guò)量攝取,應(yīng)天順時(shí)循季擇補(bǔ),當(dāng)飲則飲,當(dāng)食則食乃是智者。至于如何喝出健康,喝出人生智慧,偶謹(jǐn)盡真言一句與諸君共參悟:“薄滋厚味暗傷人”!

作者:孫連祥 來(lái)源:伴夏茶網(wǎng)

 
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