─── 《茶博覽》 孫狀云 ───
在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中,對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù),保護(hù)與發(fā)展,一直是一對(duì)很難調(diào)和的矛盾。開墾新茶園,勢必會(huì)破壞原始的生態(tài)環(huán)境,相反,不開墾茶園,處于規(guī)劃中的茶產(chǎn)業(yè)又得不到快速發(fā)展。
在“發(fā)展與保護(hù)問題”上,黃山猴坑茶業(yè)有限公司方繼凡創(chuàng)造的“猴坑模式”值得大家深思與學(xué)習(xí)。
由于品牌的成功打造,使猴坑牌太平猴魁成為市場的緊俏熱銷產(chǎn)品,也使地理位置十分偏僻的太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū),發(fā)源地猴坑村聲名鵲起,“猴坑”兩字成了太平猴魁茶品中最正宗,最頂級(jí)的品牌形象符號(hào)!跋裳鲁鼍G金”,猴坑村的茶產(chǎn)業(yè)取得了較好的產(chǎn)業(yè)效益,猴坑出的太平猴坑茶葉由早年的幾十元一斤,一路飛漲到幾百元、幾千元,到目前最高已達(dá)上萬元一斤了,二十多戶人家,人均茶葉年收入在20萬元左右。
但是在猴坑,幾乎看不到集中連片的茶園,所有茶樹栽種在山邊地角,是延續(xù)了以前原生態(tài)的種植方式,良好的甚至極佳的產(chǎn)業(yè)效益,勢必令茶農(nóng)和茶企產(chǎn)生沖動(dòng)去發(fā)展和擴(kuò)大猴坑茶的種植面積,新的發(fā)展,勢必會(huì)破壞與影響猴坑現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境,“發(fā)展與保護(hù)”面臨的是一種的抉擇。
欣慰地看到,猴坑人作出了明智的選擇,以他們的克制堅(jiān)持了原生態(tài)的生產(chǎn)模式,猴坑還是原來的猴坑,可猴坑茶葉的聲譽(yù)在不斷上升,克制了“量”的橫向發(fā)展,贏來了價(jià)值提升的縱向發(fā)展空間。
猴坑茶葉在市場的知名度不斷提升,另一份“堅(jiān)守”是屬于主導(dǎo)了猴坑村茶葉經(jīng)營的猴坑茶業(yè)有限公司,方繼凡帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),他們以品牌經(jīng)營的理念為維護(hù)著 “猴坑”原產(chǎn)地茶葉的純真。方繼凡不僅以一個(gè)經(jīng)營者的身份,更是以一個(gè)村黨支部書記(三合村)的身份,牽頭與猴坑村的村民訂立村民公約,不讓一枝外來茶葉進(jìn)入猴坑村,杜絕假冒偽劣、保持好作為太平猴坑發(fā)源地茶葉的純真。
歷史名茶太平猴坑已被列為第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,在已經(jīng)列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的全國歷史名茶中,在加工工藝及制作方法上,百年傳承的例子并不少見,但像太平猴魁這樣還保留傳承著百年不變的幾乎原生態(tài)的種植方式,猴坑是唯一的。
在良好的產(chǎn)業(yè)效益下,這份堅(jiān)守十分難能可貴。反過來,也可以思考,如果猴坑以損害原生態(tài)的方式大面積擴(kuò)張,猴坑茶葉在人們的心目中將會(huì)是什么形象?它的產(chǎn)業(yè)效益又將是如何呢?
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