近日，《王鎮(zhèn)恒茶文選集》隆重出版發(fā)行。
王鎮(zhèn)恒教授在中國茶界是一位德高望重的老教授，被中外稱為“中國茶學(xué)家”、“茶學(xué)教育家”與“茶樹栽培專家”。王教授是我們猴坑公司太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級顧問，長期以來，他多次親臨猴坑考察，熟知太平猴魁的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，在眾多猴魁產(chǎn)品中，尤其親睞來自核心產(chǎn)地的“猴坑牌”太平猴魁，對猴坑公司的發(fā)展給予了無微不至的關(guān)懷和厚愛。
《王鎮(zhèn)恒茶文選集》共分7部分，包括茶業(yè)綜論、茶樹栽培與生理生態(tài)、茶樹解剖、名優(yōu)茶栽制、茶與文化、茶學(xué)教育與人才培養(yǎng)及附錄。選集記述了王教授60年來在茶學(xué)科技園地勤奮耕耘所累積的豐碩成果，重點(diǎn)選擇了作者在各個(gè)歷史時(shí)期有代表性的茶科技、教學(xué)、文化著述，以使讀者從中汲取豐富的精神財(cái)富和有關(guān)茶科技、教學(xué)、文化等方面的歷史知識和人文知識。
《王鎮(zhèn)恒茶文選集》采用專題分類的方法，能讓讀者更深切地了解作者愛國奉獻(xiàn)、追求真理、崇尚科學(xué)的精神，更深刻地了解老一代茶人為振興華茶、重視茶學(xué)教育所經(jīng)歷過的一段艱苦的探索道路及他們博學(xué)多才的學(xué)識才干。選集的出版是王教授為安徽茶產(chǎn)業(yè)的偉大復(fù)興做出的又一貢獻(xiàn)，對當(dāng)前中國茶葉的健康快速發(fā)展很有歷史借鑒和現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。同時(shí)王教授的勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、無怨無悔，終生獻(xiàn)給茶葉事業(yè)的茶人精神，也成為了現(xiàn)代茶人的崇尚和榜樣。
《選集》插圖
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