茶,一可解毒,二可健體,三可養(yǎng)生,四能清心,五能修身!吧褶r嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。此為解毒也!《神農本草》、《本草綱目》中對茶都有“藥用”的記載。茶何以被尊為“萬病之藥”呢? 茶可使人健康長壽!安枋ァ标懹鸹盍72歲,“茶僧”皎然活了81歲,“五十斤茶”和尚活了130多歲,“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了88歲!皣L盡天下之茶”的袁枚活了82歲,女茶人冰心活了99歲……不能說這些“壽星”就是因為喝茶,但確實他們都是著名的茶人。 茶于養(yǎng)生最大的價值,是養(yǎng)性。中國對養(yǎng)性與養(yǎng)氣的重視,遠甚于對身體是否健康的重視。養(yǎng)性為本,養(yǎng)身為輔,修養(yǎng)性情好,才是真正的養(yǎng)生目的。茶道與中國養(yǎng)生,是一種內在的認同和本質的聯(lián)系。 現(xiàn)代醫(yī)學、生物學、營養(yǎng)學等對茶的研究表明,凡調節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分,茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老,能提高人體生理活性。目前已分析出茶葉中的達600多種,包括生物堿類、芬多酚類、礦物質、維生素、蛋白質與氨基酸類等。 回歸自然、親近自然是人的天性,茶則是對這份天性的最好滿足!捌凡枵,獨品得神”,一人品茶,能進入物我兩忘的奇妙意境。兩人對品“得趣”,眾人聚品“得慧”,茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。 茶的生理功效不勝枚舉。提神益思,提高效率;降脂降壓,保持健康;保肝明目,防輻射抗癌變;抗衰老以延年益壽等。茶道是人類的最佳養(yǎng)生之道。但“天人合一”理念表明,只有順應自然的變化規(guī)律,因時而宜,因人而宜,注意某些飲茶禁忌,才能健康長壽,更好地養(yǎng)生。 |