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[指南]茶葉種植和采摘
編輯日期:2012/6/5  作者/編輯:管理員  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]
  1.1 茶園建設(shè)

  ●選址規(guī)劃
  茶園的選址或規(guī)劃應(yīng)注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境,杜絕毀林種茶;鼓勵(lì)在茶園及茶塊周圍設(shè)置隔離帶或綠化帶,以保持生物多樣性,防止水土肥的流失及污染周邊水體。

  ●品種選擇
  根據(jù)生產(chǎn)的茶類確定茶葉的具體品種。首先考慮當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種;其次考慮高產(chǎn)值的優(yōu)良品種;如果面積夠大,盡可能選擇發(fā)芽期不同的品種混種,以緩解采摘洪峰和避免由于品種單一引發(fā)的病蟲害。

  ●茶樹育苗
  茶樹育苗應(yīng)盡量采用無性繁殖以確保母本純度。

  ●茶樹種植
  茶樹的種植宜采用雙行條播法,行間采用淺溝法,以有效減少水土流失。

  1.2 茶園管理

  ●茶園翻耕
  每年適時(shí)淺耕,保水除旱,減少土壤板結(jié)和養(yǎng)分、水分消耗,秋末結(jié)合施基肥進(jìn)行茶園翻耕。對(duì)土壤深厚、松軟、肥沃,樹冠覆蓋度大,病蟲草害少的茶園可實(shí)行減耕或免耕。

  ●茶樹修剪
  適時(shí)對(duì)茶樹進(jìn)行修剪,提倡枝葉還園,以抑制雜草生長,保持土壤肥力。

  ●茶園用水
  新建或改建茶園,應(yīng)盡可能設(shè)計(jì)水池。如果是單塊小面積茶園,采用邊角筑池或放水桶,同時(shí)采用集雨器板幫助收集雨水,坡地茶園下方修建溝渠,做到節(jié)約用水,同時(shí)防止水肥土流失。如有條件鼓勵(lì)采用滴灌或噴灌,省時(shí)省水。

  ●茶園施肥
  建議茶園盡量使用有機(jī)肥及綠肥,以改善土壤結(jié)構(gòu),增進(jìn)土壤的生物多樣性。如果使用化肥,應(yīng)盡量做到測(cè)土配方,以確保營養(yǎng)均衡,避免因過量使用引起的環(huán)境污染。

  1.3 茶葉采摘 

  茶葉采摘應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)茶類要求,確定采摘標(biāo)準(zhǔn),分級(jí)采摘。采后鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至加工場(chǎng)所。
  采茶期間注意個(gè)人衛(wèi)生,保持采茶用具清潔。提倡環(huán)保型采茶用具(如竹編或藤編的籃筐)。機(jī)采時(shí),應(yīng)保持采茶機(jī)械的清潔衛(wèi)生,并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

  摘自《中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指南》
 
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