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茶葉中含有防治胃癌的秘密
編輯日期:2012/9/25  作者/編輯:管理員  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]
  飲茶能夠具有防癌抗癌的作用,相信許多人有所耳聞,但是,對一般人來說,是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展,到了19世紀(jì)初,茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機礦物元素達(dá)四十多種。 

  茶葉含有機化學(xué)成分和無機礦物元素,這其中又有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。

  有機化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。

  防治胃癌以綠茶最好,其次是紅茶。

  茶葉具有以下防治胃癌的作用:

 。1)茶葉可直接殺傷腫瘤細(xì)胞

  茶葉中的某些成分,特別是綠茶中的咖啡堿、黃酮類、茶多酚等多種藥效成分綜合,有抗癌作用。

 。2)可增強機體免疫力和營養(yǎng)

  茶葉含有人體必需的許多營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì),氨基酸,碳水化合物,礦物質(zhì),維生素A、C、E、K,微量元素硒、鋅等,這不僅能補充營養(yǎng)失調(diào),還可提高機體的免疫力。

  (3)幫助機體消除有害物質(zhì)

  在古代就記載茶葉有某些功效,現(xiàn)已為科學(xué)所證實,茶中的某些成分可使有毒物質(zhì)滅活、解毒和排泄。

  (4)抑制致癌物亞硝胺類的合成,特別是餐后飲綠茶作用更好。

 。5)對抗煙酒的危害

  飲茶可促進(jìn)酒精從尿中排出,抑制酒的致癌作用,茶葉中咖啡堿也能對抗煙霧的有害作用。

 。6)茶葉中有一種芳香油

  能刺激胃液分泌,清除胃內(nèi)積垢,減少胃癌的發(fā)生。

  來源:婺源旅游綠茶網(wǎng)
 
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