最近10年，中國(guó)大陸鐵觀音的存量加銷(xiāo)量之和，一直占市場(chǎng)銷(xiāo)售總量第一位。不管是茶館、茶莊，還是茶葉批發(fā)市場(chǎng)，鐵觀音都是營(yíng)銷(xiāo)狀元。
鐵觀音為什么牛？
第一，在開(kāi)茶園和闖市場(chǎng)這兩者中，鐵觀音原產(chǎn)地安溪更注重闖市場(chǎng)。特別是，改革開(kāi)放后，很多地方還在忙著討論“是找市長(zhǎng)，還是找市場(chǎng)”時(shí)，安溪領(lǐng)導(dǎo)們就身體力行，帶著企業(yè)上北京，下廣州，開(kāi)拓鐵觀音消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)說(shuō)，安溪政府鼓勵(lì)10萬(wàn)茶農(nóng)常年在全國(guó)跑市場(chǎng)，所以，才贏得并保持了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)老大的地位。
第二，抓住市場(chǎng)契機(jī)，搶占營(yíng)銷(xiāo)空缺。2007年5月，部分普洱茶市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑，鐵觀音和花茶等及時(shí)補(bǔ)位。雖然花茶搶占普洱空缺份額較大，但由于當(dāng)時(shí)花茶利潤(rùn)趨薄，所以，獲得實(shí)際好處較多的還是善于做市場(chǎng)的鐵觀音。
第三，重視市場(chǎng)多元化消費(fèi)趨勢(shì)，不斷豐富鐵觀音產(chǎn)品。2009年以來(lái)，部分喜愛(ài)臺(tái)灣輕發(fā)酵烏龍茶和安溪清香型鐵觀音的消費(fèi)者，由于年齡增加，腸胃功能開(kāi)始減退，轉(zhuǎn)而喜歡濃香型鐵觀音。安溪政府和茶企，及時(shí)捕捉到這一信息，迅速增加了濃香型鐵觀音的供應(yīng)量，又一次獲得了市場(chǎng)豐厚的回報(bào)。
2013年4月，國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建先生在北京指出：包括鐵觀音在內(nèi)的中國(guó)茶葉，連續(xù)3年檢測(cè)結(jié)果基本上是安全的、合格的。其中，農(nóng)殘合格率為97%，重金屬合格率為95%，稀土合格率為91%。這也有力地說(shuō)明：鐵觀音能夠做市場(chǎng)老大，其質(zhì)量是有保障的。
鐵觀音勇于闖市場(chǎng)、善于做市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)表明：政府帶領(lǐng)企業(yè)在市場(chǎng)上下功夫，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。也希望安溪政府和鐵觀音企業(yè)，在建設(shè)生態(tài)茶城鎮(zhèn)，搞好品牌建設(shè)，延長(zhǎng)價(jià)值鏈，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力等方面，創(chuàng)造出更多成功經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化提供更多借鑒。
作者：陸堯
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