最近10年,中國(guó)大陸鐵觀音的存量加銷(xiāo)量之和,一直占市場(chǎng)銷(xiāo)售總量第一位。不管是茶館、茶莊,還是茶葉批發(fā)市場(chǎng),鐵觀音都是營(yíng)銷(xiāo)狀元。 鐵觀音為什么牛?
第一,在開(kāi)茶園和闖市場(chǎng)這兩者中,鐵觀音原產(chǎn)地安溪更注重闖市場(chǎng)。特別是,改革開(kāi)放后,很多地方還在忙著討論“是找市長(zhǎng),還是找市場(chǎng)”時(shí),安溪領(lǐng)導(dǎo)們就身體力行,帶著企業(yè)上北京,下廣州,開(kāi)拓鐵觀音消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)說(shuō),安溪政府鼓勵(lì)10萬(wàn)茶農(nóng)常年在全國(guó)跑市場(chǎng),所以,才贏得并保持了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)老大的地位。
第二,抓住市場(chǎng)契機(jī),搶占營(yíng)銷(xiāo)空缺。2007年5月,部分普洱茶市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑,鐵觀音和花茶等及時(shí)補(bǔ)位。雖然花茶搶占普洱空缺份額較大,但由于當(dāng)時(shí)花茶利潤(rùn)趨薄,所以,獲得實(shí)際好處較多的還是善于做市場(chǎng)的鐵觀音。
第三,重視市場(chǎng)多元化消費(fèi)趨勢(shì),不斷豐富鐵觀音產(chǎn)品。2009年以來(lái),部分喜愛(ài)臺(tái)灣輕發(fā)酵烏龍茶和安溪清香型鐵觀音的消費(fèi)者,由于年齡增加,腸胃功能開(kāi)始減退,轉(zhuǎn)而喜歡濃香型鐵觀音。安溪政府和茶企,及時(shí)捕捉到這一信息,迅速增加了濃香型鐵觀音的供應(yīng)量,又一次獲得了市場(chǎng)豐厚的回報(bào)。
2013年4月,國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建先生在北京指出:包括鐵觀音在內(nèi)的中國(guó)茶葉,連續(xù)3年檢測(cè)結(jié)果基本上是安全的、合格的。其中,農(nóng)殘合格率為97%,重金屬合格率為95%,稀土合格率為91%。這也有力地說(shuō)明:鐵觀音能夠做市場(chǎng)老大,其質(zhì)量是有保障的。
鐵觀音勇于闖市場(chǎng)、善于做市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)表明:政府帶領(lǐng)企業(yè)在市場(chǎng)上下功夫,是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。也希望安溪政府和鐵觀音企業(yè),在建設(shè)生態(tài)茶城鎮(zhèn),搞好品牌建設(shè),延長(zhǎng)價(jià)值鏈,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力等方面,創(chuàng)造出更多成功經(jīng)驗(yàn),為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化提供更多借鑒。
作者:陸堯
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