| 茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
按照一般說法，喝茶是百無禁忌。但是從科學(xué)的角度講，事實(shí)并非如此。老話常說：飲食適度、辦事適當(dāng)、冷熱均分、萬般勻調(diào)。茶雖說是好，但一定要合理地喝，否則適得其反，傷身害體。喝茶一定要適度，并且喝茶與飲食的禁忌一定要注意：
茶和白糖：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。白糖是喝茶時千萬不能吃的食物之一。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
茶與雞蛋：相信很多人都愛吃茶葉蛋。然而，其實(shí)這是一種錯誤的吃法。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋是喝茶時千萬不能吃的食物之一。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
茶與酒：不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。酒是喝茶時千萬不能吃的食物之一。因?yàn)榫坪箫嫴瑁鑹A產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。
茶與羊肉：雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2~3小時再飲茶。所以說，羊肉是喝茶時千萬不能吃的食物之一。
以上介紹的食物都是不能和茶放在一起食用的。有很多飲食禁忌，如果你不了解的話，就會危害到身體健康，所以為了我們的身體，在喝茶的食物，一定要注意飲食的禁忌。
作者：常迎秋 來源：鄭州日報(bào)
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