客來敬茶是人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說：酒 滿茶半。奉 茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太 滿，以八分滿為宜。更 有一 句老話叫“水滿欺人，酒滿敬人�！爆F(xiàn)實(shí)中已少有人會(huì)記得，也不會(huì)太多拘禮。更有不解“水滿”為什么會(huì)是欺人呢。
當(dāng)然老話的存在有它的理由，在給客人斟茶、倒水時(shí)，如果滿的話，容易弄濕客人的手，有時(shí)會(huì)燙傷、弄臟衣服，即使不會(huì)，也要客人小心翼翼地，所以“欺人”是指你對(duì)客人的不尊重�！鞍朔譂M”能顯示出，你的個(gè)人休養(yǎng)和對(duì)客人的關(guān)心、尊重。如果是飯前，還也可為客人的肚子留點(diǎn)空間,別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時(shí)，“八分滿”有助于小杯直徑3cm 邊緣的散熱。讓你喝到最佳時(shí)機(jī)的茶。還有：每個(gè)人喝茶，總是有個(gè)小習(xí)慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級(jí)，再喝剩下差不多六分茶水的�！扒『谩绷值牟瑁茏屔囝^和口腔里的感官，最好地感受到�？谇粌�(nèi)的剩余空間，又讓入口茶水所散發(fā)的香氣，更好的存留，使“茶水已入肚，口中留余香”，無形中也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶，“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也更加珍貴”。
作者：佚名 來源：茂名晚報(bào)
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