客來敬茶是人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒 滿茶半。奉 茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太 滿,以八分滿為宜。更 有一 句老話叫“水滿欺人,酒滿敬人!爆F(xiàn)實(shí)中已少有人會(huì)記得,也不會(huì)太多拘禮。更有不解“水滿”為什么會(huì)是欺人呢。
當(dāng)然老話的存在有它的理由,在給客人斟茶、倒水時(shí),如果滿的話,容易弄濕客人的手,有時(shí)會(huì)燙傷、弄臟衣服,即使不會(huì),也要客人小心翼翼地,所以“欺人”是指你對(duì)客人的不尊重!鞍朔譂M”能顯示出,你的個(gè)人休養(yǎng)和對(duì)客人的關(guān)心、尊重。如果是飯前,還也可為客人的肚子留點(diǎn)空間,別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時(shí),“八分滿”有助于小杯直徑3cm 邊緣的散熱。讓你喝到最佳時(shí)機(jī)的茶。還有:每個(gè)人喝茶,總是有個(gè)小習(xí)慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級(jí),再喝剩下差不多六分茶水的!扒『谩绷值牟瑁茏屔囝^和口腔里的感官,最好地感受到?谇粌(nèi)的剩余空間,又讓入口茶水所散發(fā)的香氣,更好的存留,使“茶水已入肚,口中留余香”,無形中也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶,“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也更加珍貴”。
作者:佚名 來源:茂名晚報(bào)
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