祁門紅茶各個(gè)等級的標(biāo)準(zhǔn)樣，歷來就有，保存在老的國營祁門茶廠。近幾年來隨著老茶廠的被拍賣，祁門縣內(nèi)滋生了二十多家私營祁紅初精制紅茶廠，各私營茶廠對祁門紅茶的品質(zhì)定級也都有著些許的不同，2011年下半年，在整個(gè)祁紅制作全部完成后，老國營祁門茶廠技術(shù)員，祁紅傳承人閔宣文，何勝利，陸國富等祁紅權(quán)威人士的共同研討，提取祁門縣境內(nèi)二十多家茶廠的各個(gè)等級茶樣，經(jīng)過多次的拼配，審評，以及與老祁紅標(biāo)準(zhǔn)樣的比較審評下，終于成功研制出一套新的祁紅各等級標(biāo)準(zhǔn)樣，標(biāo)準(zhǔn)樣等級劃分從好到次，依次為：特茗（亦稱毫芽）、特級、一級、二級、三級、四級、五級。
祁紅各等級標(biāo)準(zhǔn)樣的誕生，不僅給各廠家更好地劃分祁紅等級，提供了更好的參考和幫助，更多地給消費(fèi)者購買也提供了更好的比較參考。
相信經(jīng)常網(wǎng)購的朋友，都知道，目前只要在淘寶網(wǎng)上輸入“祁門紅茶”一搜，跳出來的祁紅可謂上千上萬，精彩紛呈，圖片精美，湯色誘人�？墒怯幸稽c(diǎn)不知消費(fèi)者是否發(fā)現(xiàn)，99%的茶品名稱上都是叫“特級”，或者說祁紅從禮茶到五級，有多達(dá)上十個(gè)祁紅等級，可是在淘寶上除了都叫特級，禮茶外，幾乎看不到二級及以下級別在賣，而都叫“特級”的茶，價(jià)格也是高低錯(cuò)落，從30多元一斤還送精美包裝到400多元一斤不等，各種價(jià)位的都有，真的是讓消費(fèi)者一頭霧水。但有一點(diǎn)是不變的真理：只有錯(cuò)買，不會錯(cuò)賣，一分價(jià)錢一分貨。合適的價(jià)位，自己喜歡喝的便是好茶。
下面圖片為祁紅各等級標(biāo)準(zhǔn)樣實(shí)拍，等級依次為：特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級，但愿給各位對祁紅的認(rèn)知有些許的幫助。
1，祁紅特茗：顏色烏黑潤澤，有寶光，條索緊細(xì)，金毫遍布，勻整
2，祁紅特級：顏色烏黑潤澤，條索細(xì)緊，均勻，有金毫，無紅梗，雜質(zhì)等
3，祁紅一級：外形烏黑，緊細(xì)，有少許金毫
二級--五級：外形烏黑稍灰色，條索稍松散，欠緊細(xì)，有少許紅梗，紅筋等
來源：在水一方博客 |
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