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像做人一樣去喝茶
編輯日期:2014/4/3  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]
  春去春來,茶又飄香,眼下正是春茶采摘上市之時(shí),春茶不僅是品茗人士的心頭好,很多不愛喝茶的人,都想沏上幾口解解饞,不過要是不注意方法,喝茶也是會(huì)醉人的。

  很多人喝完茶之后會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、四肢無力、胃不舒服等跟喝醉酒一樣的癥狀。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所朱永興研究員指出,這主要是因?yàn)椴柚兴目Х葔A強(qiáng)而有力的刺激中樞神經(jīng),使之興奮所引起的。在朱永興看來,喝茶其實(shí)就是做人,只有用做人的心態(tài)來喝茶,才能避免茶醉,讓飲茶更健康。

  別太貪

    喝茶不能貪茶葉多,每天飲用茶葉的總量應(yīng)有控制。很多人出現(xiàn) “茶醉”就是因?yàn)轱嫴柽^濃或過量所引起的,比如平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能過量而醉了。特別是對(duì)于初喝茶的人而言,茶葉要少放;經(jīng)常喝茶的人每天干茶量最多也不能超過15克,同時(shí)還要根據(jù)茶葉的老嫩程度有所增減。

  有耐心

    很多人為了抓住泡茶的香味,剛沖泡好茶就迫不及待地喝,熱燙的茶水雖然茶香四溢,不過因?yàn)椴杷疁囟冗^高,容易燙傷口腔黏膜、咽喉部和食管,經(jīng)常反復(fù)燙傷容易引起上皮突變,成為癌變隱患。所以溫茶要有耐心。

  會(huì)選擇

    茶葉分很多種類,不同的人要根據(jù)不同的茶性選擇合適的茶葉。朱永興建議,紅茶和普洱茶屬溫性,對(duì)腸胃刺激較小,腸胃不好的人可以選喝這兩類茶;綠茶和烏龍茶偏涼性,年輕力壯、火氣重的人可以喝此類茶。一些人茶醉,就是因?yàn)槠饺蘸鹊牟枋歉甙l(fā)酵的熟茶,例如:紅茶、陳年老茶等,猛然改喝低發(fā)酵或不發(fā)酵的綠茶或生茶時(shí),因?yàn)檫@些茶所含的茶堿較高,又喝得過量,就會(huì)茶醉了。

  懂時(shí)機(jī)

    喝茶也要善于把握時(shí)機(jī),有些錯(cuò)誤的時(shí)機(jī)是不能喝茶的。避免飯前、飯后、臨睡前飲茶。因?yàn)轱埱帮嫴,容易沖淡胃液,刺激腸道,影響消化,另外空腹時(shí),茶喝多了也容易茶醉。而飯后飲茶,茶里面的一些成分容易與食物成分發(fā)生復(fù)雜反應(yīng),如茶多酚跟食物中的鐵結(jié)合,會(huì)影響人體鐵的正常吸收。另外睡前不喝茶以免影響睡眠。

  能補(bǔ)救

    當(dāng)然出現(xiàn)醉茶并不是沒有辦法,朱永興說,一旦出現(xiàn)茶醉,吃一些淀粉類食物或者喝一些牛奶可以緩解癥狀,如果空腹飲茶出現(xiàn)血糖低的人還可以喝些糖水。

  作者:楊小明   來源:健康時(shí)報(bào)  

 
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