| 春去春來，茶又飄香，眼下正是春茶采摘上市之時(shí)，春茶不僅是品茗人士的心頭好，很多不愛喝茶的人，都想沏上幾口解解饞，不過要是不注意方法，喝茶也是會(huì)醉人的。
很多人喝完茶之后會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、四肢無力、胃不舒服等跟喝醉酒一樣的癥狀。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所朱永興研究員指出，這主要是因?yàn)椴柚兴目Х葔A強(qiáng)而有力的刺激中樞神經(jīng)，使之興奮所引起的。在朱永興看來，喝茶其實(shí)就是做人，只有用做人的心態(tài)來喝茶，才能避免茶醉，讓飲茶更健康。
別太貪
喝茶不能貪茶葉多，每天飲用茶葉的總量應(yīng)有控制。很多人出現(xiàn) “茶醉”就是因?yàn)轱嫴柽^濃或過量所引起的，比如平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能過量而醉了。特別是對(duì)于初喝茶的人而言，茶葉要少放；經(jīng)常喝茶的人每天干茶量最多也不能超過15克，同時(shí)還要根據(jù)茶葉的老嫩程度有所增減。
有耐心
很多人為了抓住泡茶的香味，剛沖泡好茶就迫不及待地喝，熱燙的茶水雖然茶香四溢，不過因?yàn)椴杷疁囟冗^高，容易燙傷口腔黏膜、咽喉部和食管，經(jīng)常反復(fù)燙傷容易引起上皮突變，成為癌變隱患。所以溫茶要有耐心。
會(huì)選擇
茶葉分很多種類，不同的人要根據(jù)不同的茶性選擇合適的茶葉。朱永興建議，紅茶和普洱茶屬溫性，對(duì)腸胃刺激較小，腸胃不好的人可以選喝這兩類茶；綠茶和烏龍茶偏涼性，年輕力壯、火氣重的人可以喝此類茶。一些人茶醉，就是因?yàn)槠饺蘸鹊牟枋歉甙l(fā)酵的熟茶，例如：紅茶、陳年老茶等，猛然改喝低發(fā)酵或不發(fā)酵的綠茶或生茶時(shí)，因?yàn)檫@些茶所含的茶堿較高，又喝得過量，就會(huì)茶醉了。
懂時(shí)機(jī)
喝茶也要善于把握時(shí)機(jī)，有些錯(cuò)誤的時(shí)機(jī)是不能喝茶的。避免飯前、飯后、臨睡前飲茶。因?yàn)轱埱帮嫴�，容易沖淡胃液，刺激腸道，影響消化，另外空腹時(shí)，茶喝多了也容易茶醉。而飯后飲茶，茶里面的一些成分容易與食物成分發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)，如茶多酚跟食物中的鐵結(jié)合，會(huì)影響人體鐵的正常吸收。另外睡前不喝茶以免影響睡眠。
能補(bǔ)救
當(dāng)然出現(xiàn)醉茶并不是沒有辦法，朱永興說，一旦出現(xiàn)茶醉，吃一些淀粉類食物或者喝一些牛奶可以緩解癥狀，如果空腹飲茶出現(xiàn)血糖低的人還可以喝些糖水。
作者：楊小明 來源：健康時(shí)報(bào)
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