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區(qū)分新茶與陳茶的有效方法
編輯日期:2014/4/17  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關 閉]
  新茶陸續(xù)上市,一些不良商家會利用陳茶冒充新茶,消費者應該掌握正確的方法加以區(qū)別。

    將兩盤茶葉放在一起,新茶色澤鮮綠,葉片修長;陳茶顏色發(fā)暗,顯出暗綠色,甚至顏色泛黃,同時葉片比較胖。

    用開水沖茶葉時,可把鼻尖湊在杯口,輕輕一嗅,也能辨別新茶與陳茶。新茶能明顯感到一股類似青草的清香,而陳茶呈現(xiàn)明顯的生澀感,業(yè)內人士將此稱為“陳味兒”。

    而最為有效的方式是沖泡,剛開始開水澆下去,新茶、陳茶不會有明顯區(qū)別,都能顯出淡淡的青綠色。但過了一會,陳茶的茶湯開始泛黃,再過一會就會發(fā)紅。而新茶并沒有明顯變化。最多兩個小時,陳茶就能現(xiàn)形。

  作者:龔宇卿   來源:中安在線

 

 
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