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區(qū)分新茶與陳茶的有效方法

編輯日期：2014/4/17 作者/編輯：lijiping 閱讀次數(shù)：次 [關閉]

　　新茶陸續(xù)上市，一些不良商家會利用陳茶冒充新茶，消費者應該掌握正確的方法加以區(qū)別。

將兩盤茶葉放在一起，新茶色澤鮮綠，葉片修長；陳茶顏色發(fā)暗，顯出暗綠色，甚至顏色泛黃，同時葉片比較胖。

用開水沖茶葉時，可把鼻尖湊在杯口，輕輕一嗅，也能辨別新茶與陳茶。新茶能明顯感到一股類似青草的清香，而陳茶呈現(xiàn)明顯的生澀感，業(yè)內人士將此稱為“陳味兒”。

而最為有效的方式是沖泡，剛開始開水澆下去，新茶、陳茶不會有明顯區(qū)別，都能顯出淡淡的青綠色。但過了一會，陳茶的茶湯開始泛黃，再過一會就會發(fā)紅。而新茶并沒有明顯變化。最多兩個小時，陳茶就能現(xiàn)形。

　　作者：龔宇卿來源：中安在線