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　　一般常見的茶可分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶幾大類，主要是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度，由低至高劃分的。綠茶、清茶和鐵觀音為涼性茶；紅茶和普洱茶的發(fā)酵度高屬于溫性茶；烏龍茶則是中性茶。夏天炎熱，人們往往揮汗如雨，體力消耗很多，也容易精神不振。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)，品嘗綠茶最好。綠茶屬于未發(fā)酵的茶，性寒，最能去火，生津止渴。

    綠茶沖泡之后水色清澄、香氣清幽，夏天經(jīng)常飲用可以達(dá)到清熱解暑的功效。不過也提醒您飯后不要立刻喝茶，因?yàn)椴枞~含有單寧酸，不但會(huì)降低鐵的吸收，胃中的蛋白質(zhì)和單寧酸也容易結(jié)合成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

　　來源：汕頭日?qǐng)?bào)