中國茶道素倡“儉、清、和、靜”四禮，一生喝茶的張老先生，其處世待人及品格魅力都與茶有關(guān)，他的日常生活也與自己的茶禮思想相吻合。
張老今年已經(jīng)105歲了，耳聰目明，精神矍鑠，他的住房空間不大，常因為客人的來訪而略顯擁擠，可張老可以無需他人攙扶，出入臥室和客廳步履穩(wěn)健，連我們這些年輕人都深感莫及。家里的電話都是張老親自接聽，聽張老在電話里的聲音，絕對想不到這是位近百歲的老人。而與我們聊起和茶有關(guān)的話題，他更是思路清晰，滔滔不絕，一如他這一生鐘愛的茶一樣，盡情釋放著他的喜怒哀樂。
曾經(jīng)有媒體歸納出張老的養(yǎng)生之道，即“一足五忘”。 “一足”即知足常樂。“五忘”，一是忘形，不焦急，不消極；二是忘勞，把勞動當成娛樂和鍛煉； 三是忘懷，把一切不幸視有若無；四是忘情，喜怒哀樂都淡然若；五是忘年，忘卻歲月，青春常在。
這樣的總結(jié)不無道理，但似乎有些放之四海而皆準的味道，于是，我們再次拜訪張老，再次與張老談起了這個話題，他給我們列了一張自己的作息時間表，并把自己的養(yǎng)生之道歸納為三個堅持。
堅持一：
張老堅持一日三餐按時，按量。而且除了喝茶，張老堅持三餐以外，不吃任何東西也不偏食，就是晚上加班再遲，也絕不吃夜宵。這對于零食不斷，離不開夜宵的普通人來說，幾乎是不可能的，而張老卻堅持了幾十年。
堅持二：
張老長壽是因為長期喝茶，已是公開的秘密，曾有報道說張老每天至少喝100杯茶，而張老笑著說這只是個概數(shù)，從起床后第一杯茶算起也許遠不止100小杯了。張老喝茶，不講究茶具，客廳里有他專供接待客人的壺與杯，臥室里的一把壺和一個普通磁杯則是他處理私人事務(wù)時的必備品。張老喝茶也不講究喝茶時間，對他來說是茶不離口，喝茶就是他的生活，一股濃濃的茶香早已彌漫在他幾十年平淡卻不平凡的生活中。
堅持三：
張老長壽除了喝茶與正常的三餐，且早睡早起，堅持運動等也是他的養(yǎng)生之道，為此，日復(fù)一日，年復(fù)一年，張老一直堅持著這樣規(guī)律的生活。
06：00—08：00——喝茶，運動(北京醫(yī)療操20分鐘、早餐)
張老起床后的第一件事就是喝茶，他保持了幾十年空腹喝茶的習(xí)慣，問其原因，他淡淡地說了四個字：習(xí)慣喜歡�？崭购炔杈烤故呛檬菈�，各種說法都有，而張老用他幾十年的經(jīng)歷證明了，喝茶真的只要自己喜歡就好。
08：00—09：00——處理事情
張老雖然早已不在茶行業(yè)的第一線，但因其在中國茶葉發(fā)展史上的地位，至今張老仍忙碌于許多和茶有關(guān)的事情。于是每天上午的這一個小時和下午的一個小時(一般是14：00—15：00)，就成為張老的“私人時間”，他忙于處理來自全國各地茶事的邀請，一一回復(fù)各地茶人們的來信，還有時不時會響起的電話鈴聲……總之，這幾個消失誰也打擾不了張老，他還是和年輕時一樣，默默地在為茶葉勞作著。
09：00—12：00——會客時間
張老的會客時間，雖然退休多年，但仍有許多人會慕名來拜訪張老，有相交多年的老茶友，也有年輕的茶人慕名前來向張老請教各種問題，對各地送來的茶樣審評鑒定，還有許多和茶相關(guān)的組織和活動來尋求張老的指導(dǎo)……而無論是面對哪一類的客人，張老都是熱情接待，面對客人們的提問也都有問必答，還會主動帶茶友們參觀自己的評茶室。
12：00—15：00——午餐，休息、自修
畢竟是年近百歲的老人，忙碌了一上午的張老每天都需要午休一個多小時，而熟知張老作息的人，也絕不會在這段時間打擾這位老人的休息。睡醒后，張老就開始閱讀各類茶葉報刊和專著。
15：00——18：00
和上午一樣，這是張老的私人工作時間和會客或評茶時間。
18：00 晚飯
19：00 看電視、洗澡
21：30 雖然有午休，但張老仍然每日按時上床休息，張老在自己的床頭準備了一個小本子和一支筆，深夜醒來，隨時記錄下有關(guān)所思所想的茶事。
一日三餐＋規(guī)律作息＋茶香，一起構(gòu)成了屬于張?zhí)旄＠先说钠降枭睢?/P>
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