當(dāng)下正是茶葉旺銷季節(jié)，國際環(huán)保組織綠色和平日前發(fā)布一份調(diào)查報告稱，對國內(nèi)9個品牌18種茶葉進(jìn)行了抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)每種茶葉均含有殘留農(nóng)藥至少3種以上。
近年來，涉及茶葉的安全問題不斷被曝出。對茶葉認(rèn)知的不足客觀上加重了茶友在茶葉安全問題上的恐慌。
事實上，哪怕是汪蘭這樣有二十年“功力”的資深茶友，對于茶葉里到底有多少問題，也是處于一知半解的狀態(tài)。“有媒體報道說，98%的茶樹都必須打農(nóng)藥，但是我們都不知道，具體噴了什么，什么樣的東西有害。”
相關(guān)的報道顯示，影響茶葉質(zhì)量安全主要有四個方面的因素：農(nóng)藥殘留物、重金屬、有害微生物和非茶異物。最為廣大茶友熟悉也最受關(guān)注的無疑是農(nóng)藥殘留物。事實上，農(nóng)藥問題的實質(zhì)是打農(nóng)藥到采摘周期是否夠長，以及是否打劇毒農(nóng)藥。
浙江溫州科技職業(yè)學(xué)院園林系茶學(xué)博士董占波認(rèn)為，大家對相關(guān)知識的不了解，造成了很多的誤讀。例如早春茶，一年只采摘一次，每年春節(jié)后采摘，前后不過持續(xù)一個月。采摘頭春茶后隨即進(jìn)行較深程度的修剪，茶樹上沒有了枝葉，也就不容易有害蟲危害。而一般茶樹病蟲害發(fā)生在入夏之后，根據(jù)病蟲害危害程度噴灑農(nóng)藥。從最后一次打藥再到下次采摘已經(jīng)過去了幾個月，農(nóng)藥早已降解到安全程度。而且，早春茶采摘的是早春新發(fā)出的嫩芽，沒有接觸過農(nóng)藥，安全性更高。因此，對于早春茶來說，可以說基本上不存在農(nóng)藥問題。
當(dāng)然，完全不打農(nóng)藥幾乎是不可能的事情。對于一年一摘的那些茶農(nóng)而言，肯定是能不打就不打。農(nóng)藥錢和人工費(fèi)都是成本。但只要發(fā)現(xiàn)有病蟲害，且危害程度影響到茶園正常生產(chǎn)，那就不得不打了。
對于農(nóng)藥殘留問題，福建農(nóng)林大學(xué)的相關(guān)報告表明，春茶最低，其次依次為暑茶、秋茶和夏茶。另外，綠茶的情況也要好于其他茶類。
“茶里面的這些‘毒藥’，事實上我也看到過不同的看法。之前有媒體報道，中科院專家就曾提出，即使檢出農(nóng)殘超標(biāo)，但因為檢測的是干茶，很多重金屬和脂溶性農(nóng)藥是不溶于或者微量溶于水，所以實際人體攝入量并沒有那么多�！蓖籼m說，專家的觀點也許是客觀的，但是追求更健康、更高品質(zhì)的茶，終歸是大家共同的愿望。
來源：當(dāng)代健康報
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