我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者，我的同事和我的學(xué)生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財(cái)，不慕高堂華屋、錦衣美食，沒(méi)有人沉溺于聲色犬馬、燈紅酒綠，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無(wú)私奉獻(xiàn)，具有君子的操守，這就是茶人的風(fēng)格。
——吳覺(jué)農(nóng)
吳覺(jué)農(nóng)，這個(gè)名字在現(xiàn)當(dāng)代茶學(xué)界是響當(dāng)當(dāng)?shù)�。全�?guó)政協(xié)原副主席陸定一對(duì)吳覺(jué)農(nóng)做了如下的評(píng)價(jià)：吳覺(jué)農(nóng)先生從事茶業(yè)，學(xué)識(shí)淵博，經(jīng)驗(yàn)豐富，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，目光遠(yuǎn)大，剛直不阿。如果說(shuō)陸羽是茶神，那么說(shuō)吳覺(jué)農(nóng)先生是當(dāng)代中國(guó)的茶圣，我認(rèn)為他是當(dāng)之無(wú)愧的。
2015年的4月14日是吳覺(jué)農(nóng)先生誕辰118周年，也是上海百佛園內(nèi)吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館建館十周年紀(jì)念日，來(lái)自全國(guó)各地上百名新老茶人匯聚一堂，為緬懷，亦為傳承。
為他而來(lái)
74歲的陳席卿，頭發(fā)花白，在現(xiàn)場(chǎng)卻是“年輕人”。上海百佛園吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館內(nèi)，紀(jì)念吳覺(jué)農(nóng)先生誕辰118周年活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陳老靜靜地摩挲著手中的冊(cè)子，這次他特意從杭州趕來(lái)，也帶了自己這本去年10月制作的《紀(jì)念吳老詩(shī)文集》。
“我與吳老結(jié)緣于茶。那時(shí)我45歲，吳老已是90歲高齡，整整大我一倍，是位平易近人的前輩�！标愊浠貞洝�
1986年，陳席卿在杭州市茶科所工作，與同事一起爭(zhēng)取到了科研課題———蒸青玉綠茶的研究，并制出了翠峰玉綠茶樣。當(dāng)時(shí)所里的前輩推薦他們將茶樣寄送給遠(yuǎn)在北京的吳老鑒定，說(shuō)吳老在60年前從日本留學(xué)歸來(lái)時(shí)，曾做過(guò)蒸青茶試驗(yàn)。
“我們懷著好奇和試探的心情把茶樣寄去了。沒(méi)想到，在6月20日，吳老就回信了。這封信寫(xiě)滿了整整五張紙，不僅對(duì)我們的茶樣予以肯定，還回憶了他的試驗(yàn)情景，提出了在茶業(yè)方面引進(jìn)外資、中日合作、發(fā)展紅碎茶等目標(biāo)�！标愊鋵�(duì)此感慨萬(wàn)千，“一位當(dāng)時(shí)德高望重、九秩豐齡的老人，對(duì)一個(gè)普通的科研工作者給予這樣認(rèn)真而飽含深情的回復(fù)，我現(xiàn)在回想依然非常感動(dòng)。”
1988年春節(jié)后，陳席卿與同事第二次前往北京拜會(huì)吳老時(shí)，吳老正在住院。吳老夫人在病房外叮囑，希望談話時(shí)間盡量短些，因?yàn)閰抢嫌袀�(gè)“毛病”，一談起茶葉，就會(huì)滔滔不絕，這樣恐對(duì)身體不利�！肮绶蛉怂�，提到茶，吳老很高興，興致勃勃地談了將近一個(gè)小時(shí)。我們?cè)偃鹕砀孓o，才結(jié)束了談話。”
同年，吳老又連續(xù)寫(xiě)了三封信過(guò)來(lái)，甚至有一封還寫(xiě)于北京醫(yī)院。“吳老對(duì)茶農(nóng)、茶區(qū)傾注的心血躍然紙上，讀來(lái)感慨萬(wàn)千�！�
那封吳老在病中寫(xiě)的信，依然沒(méi)有離開(kāi)茶。當(dāng)時(shí)杭州在推動(dòng)旅游發(fā)展，并準(zhǔn)備在西湖茶山上籌建“茶葉博物館”，請(qǐng)吳老題字，吳老欣然應(yīng)允。這又給了他“極大啟發(fā)”，開(kāi)始掛心“博物館怎樣配合西湖邊上的茶葉生產(chǎn)？”
信中說(shuō)：“十余年后即將踏入21世紀(jì)，新中國(guó)已是既富且強(qiáng)的國(guó)家，然而西湖上的茶農(nóng)依然衣衫襤褸，茶園還是依然畝產(chǎn)數(shù)十斤。那樣的情況，正使博物館‘睹景生情’鬧出‘不堪見(jiàn)人’！你們身居杭州市的茶葉科學(xué)研究所，且和中國(guó)農(nóng)科院的茶葉研究所同在杭州，恐怕那時(shí)連我在內(nèi)，都在被人痛斥為‘茶人’。”吳老對(duì)茶農(nóng)利益的關(guān)切之情可見(jiàn)一斑。
于是，他找到負(fù)責(zé)旅游的同事，建議幫助茶農(nóng)搞好茶園，甚至讓茶農(nóng)有錢(qián)改造住宅、完善招待設(shè)備，用私人住宅來(lái)招待國(guó)內(nèi)外客人，提高收入。同時(shí)，要“改造茶園的近代化”，對(duì)采摘、制造、包裝等機(jī)械化。陳席卿說(shuō)：“對(duì)此，吳老還在前一封信中提及，至少把西湖各山頭和可種茶葉的地區(qū)，都積極改良成近代茶園，否則虛立了一個(gè)‘茶葉博物館’，能不使千百萬(wàn)旅游者笑落牙齒么？”
陳席卿說(shuō)：“那些話里，滿滿的都是吳老對(duì)茶區(qū)、茶農(nóng)的情誼，以及對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期盼，現(xiàn)在西湖龍井茶和平民化的旅游結(jié)合得很好，這不正閃耀著吳老思想的光輝嗎？”
第二年，陳席卿一如既往地盼著北京的來(lái)信，但希望落空了，信沒(méi)有再來(lái)，吳老逝世了。悲痛與遺憾撞擊著這位年輕人的心。后來(lái)，他寫(xiě)了一首悼詩(shī)：驚悉茶壇泰斗垂，洪春橋畔滿哀思。兩番鄰教諄諄導(dǎo)，四扎書(shū)信字字師。九十誕辰親賀未，期許茶壽悔也遲。落紅泥碾肥茶葉，華夏振興會(huì)有期�！案星槎荚谠�(shī)里�！标愊湔f(shuō)。
對(duì)吳老的追思，牽引著茶人的腳步。參會(huì)者中，年齡最大的已有96歲，他蹣跚而來(lái)，為緬懷他的老師。老茶人尹在繼師從吳覺(jué)農(nóng)，曾參與建立了國(guó)家新的茶葉檢驗(yàn)制度和實(shí)施辦法，為新中國(guó)茶葉出口檢驗(yàn)奠定基礎(chǔ)。走進(jìn)吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館，這位白發(fā)蒼蒼、眉毛全白的老者，顯然有些激動(dòng)，他用手指輕點(diǎn)著玻璃柜里展示的《茶報(bào)》，這是他在建館時(shí)捐贈(zèng)的。眼前的這份文獻(xiàn)，似乎點(diǎn)燃了他心里的記憶。
“我父親歲數(shù)大了，耳朵不太好，眼睛也不太好，但還是選擇來(lái)參加活動(dòng)�！彼膬鹤右髦钢^內(nèi)展示的一張老照片，“在吳老旁邊的這兩位，就是我爸和我媽�！�
從杭州前來(lái)的78歲的唐學(xué)文，雖與吳老沒(méi)有生活交集，卻和吳老一樣一生事茶，心中對(duì)他非常崇敬。因而，就算老伴兒擔(dān)心他身體，限制他往外跑，他還是說(shuō)，“這個(gè)事，我得來(lái)�！边@場(chǎng)活動(dòng)，除了上海當(dāng)?shù)貋?lái)的80余人外，從北京、杭州、福鼎、上虞、湖州等地，云南、安徽等省還來(lái)了50余位外地茶人。
一生事茶
吳老的兩位兒女，88歲的吳甲選和84歲的吳肖茗，也為了紀(jì)念父親來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。
“我父親去世20多年了，如今有這么多茶人因他聚在一起，我心情非常激動(dòng)�！眳羌走x緩慢地走到臺(tái)前，代表吳老家屬，向在座的每一位茶人表達(dá)感謝。
“我父親在晚年曾說(shuō)過(guò)一段話，我想將其作為追思，來(lái)結(jié)束我的發(fā)言。”吳甲選說(shuō)：“他說(shuō)，我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者，我的同事和我的學(xué)生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財(cái)，不慕高堂華屋、錦衣美食，沒(méi)有人沉溺于聲色犬馬、燈紅酒綠，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無(wú)私奉獻(xiàn)，具有君子的操守，這就是茶人的風(fēng)格�！�
早在上世紀(jì)20年代，吳老就以“覺(jué)農(nóng)”為使命，改掉了原來(lái)的名字“榮堂”。他曾在晚年說(shuō)過(guò)，“我的名字叫覺(jué)農(nóng)，為什么叫覺(jué)農(nóng)呢？我的一生中最關(guān)心的是農(nóng)民的生活和他們的生產(chǎn)。現(xiàn)在農(nóng)村里，茶農(nóng)有許多困難，希望你們到農(nóng)村去看看，幫助他們解決困難，特別是幫助茶農(nóng)搞好科學(xué)種茶和制茶，增加經(jīng)濟(jì)收入，使茶農(nóng)一天一天地富裕起來(lái)，中國(guó)茶業(yè)的前途是很有希望的，茶葉生產(chǎn)發(fā)展了，中國(guó)茶文化也會(huì)興旺起來(lái)�！�
已過(guò)世的錢(qián)膳先生是吳老的學(xué)生，他的兒子錢(qián)谷夫也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。在紀(jì)念館里，當(dāng)參觀的人悉數(shù)散去，他還留在館內(nèi)轉(zhuǎn)著、看著。一張老照片上，有他父親的身影。那是在重慶的“大溪?jiǎng)e墅”，他的父親作為吳老的助手，與吳老、劉青云教授在一起�！澳菚r(shí)正處于抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期�！卞X(qián)谷夫說(shuō)，吳覺(jué)農(nóng)負(fù)責(zé)當(dāng)時(shí)政府貿(mào)易委員會(huì)的茶葉產(chǎn)銷工作。他代表貿(mào)易委員會(huì)和蘇聯(lián)商務(wù)代表在武漢談判，簽訂了貿(mào)易協(xié)定。隨后在香港設(shè)立貿(mào)易機(jī)構(gòu)富華公司，并在茶區(qū)建立茶葉管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行全國(guó)茶葉的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。因而，吳覺(jué)農(nóng)經(jīng)常在香港、重慶和茶區(qū)之間奔走。1938、1939兩年，在他們的努力下，華茶外銷躍居出口商品第一位，不僅超額完成了對(duì)蘇易貨合約，還向西方國(guó)家換回一定數(shù)額的外匯，支援了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的經(jīng)濟(jì)�！斑@些老茶人，真的在國(guó)難當(dāng)頭時(shí)，做了很多事�！卞X(qián)谷夫感慨道。
一位參觀者駐足在一塊展板前，感嘆著吳老為茶做的貢獻(xiàn)。1919年，吳老作為中國(guó)第一位去國(guó)外攻讀茶葉專業(yè)的學(xué)生公費(fèi)留學(xué)日本。在留學(xué)期間，他撰寫(xiě)了《茶樹(shù)原產(chǎn)地考》，證實(shí)了中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)。1934年秋到1935年11月，他又先后到日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）、印度尼西亞、英國(guó)、法國(guó)等考察，對(duì)國(guó)際茶葉生產(chǎn)和銷售情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，回國(guó)后寫(xiě)出了《華茶在國(guó)際商戰(zhàn)中的出路》、《華茶對(duì)外貿(mào)易之瞻望》、《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》等多項(xiàng)報(bào)告和建議。新中國(guó)成立后，他主持召開(kāi)了全國(guó)茶葉會(huì)議，制訂了第一個(gè)茶葉發(fā)展計(jì)劃。就是這樣一塊又一塊黃綠色的展板，在向參觀者緩緩講述著吳老的故事：1949年，吳覺(jué)農(nóng)先生參與共同綱領(lǐng)的制定；新中國(guó)成立后，他到剛剛成立的國(guó)家農(nóng)業(yè)部工作，并擔(dān)任副部長(zhǎng)職務(wù)。后來(lái)又擔(dān)任全國(guó)政協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)，繼續(xù)關(guān)注“三農(nóng)”……
老驥伏櫪，志在千里。吳老晚年主編了《茶經(jīng)述評(píng)》一書(shū)，該書(shū)被譽(yù)為“20世紀(jì)的新茶經(jīng)”，對(duì)中國(guó)茶葉歷史和現(xiàn)狀做了全面準(zhǔn)確的評(píng)述。不僅如此，他還在茶區(qū)間奔走，去云南、廣西、海南等地做調(diào)研，建議云南、貴州、四川、廣西、廣東等地發(fā)展紅碎茶……
一張老照片上，年事已高的吳老背有些微駝，正在杭州參觀半機(jī)械化采茶。畫(huà)面定格在他回轉(zhuǎn)身，正與一位年輕人交流著。1983年秋，86歲的吳覺(jué)農(nóng)應(yīng)邀到杭州參加茶與健康討論會(huì)，期間參觀了杭州茶葉試驗(yàn)場(chǎng)。而后他又因此最后一次回到故鄉(xiāng)上虞，提出改進(jìn)茶葉生產(chǎn)的建議。歸途中，他借唐代詩(shī)人李白的詩(shī)意，口占七絕：難忘茶鄉(xiāng)養(yǎng)育恩，朋輩戚友人人親。曹娥江水深千尺，不及父老賜我情。1988年，已91歲高齡的吳覺(jué)農(nóng)又欣然為中國(guó)茶葉科學(xué)院茶葉研究所成立三十周年題詞：“愿為振興‘中國(guó)茶業(yè)’作出更大貢獻(xiàn)”。
吳覺(jué)農(nóng)一生奉獻(xiàn)于茶，直至生命的終點(diǎn)———1989年10月28日，因病在北京逝世，享年92歲。真正做到了他自己說(shuō)的“我一生事茶，是個(gè)茶人”。
茶人精神薪火相傳
在當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有一位長(zhǎng)者，拿著一個(gè)裝滿材料的紅色袋子，臺(tái)上臺(tái)下地忙著，一會(huì)兒是主持人，一會(huì)兒又是組織者。他是這個(gè)活動(dòng)的重要組織者———上海市茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、現(xiàn)已81歲的劉啟貴，大家親切地稱他“劉姥姥”�！耙�?yàn)樗窆芗乙粯印！币晃恢槿舜蛉さ卣f(shuō)。
將吳老視為楷模的劉啟貴，參與了吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館從無(wú)到有的每一步。他介紹，在2004年，上海市茶葉學(xué)會(huì)、吳覺(jué)農(nóng)思想研究會(huì)上海聯(lián)絡(luò)處等多家單位，聯(lián)合向社會(huì)發(fā)布了籌建吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館的倡議書(shū)，得到了全國(guó)各地茶人、愛(ài)茶人的無(wú)私捐贈(zèng)。
“紀(jì)念館里，吳老生前的辦公用品、與茶相關(guān)的資料文獻(xiàn)，都是茶人奉獻(xiàn)出來(lái)的。集資時(shí)，更收到了全國(guó)200多位茶人累計(jì)價(jià)值近100萬(wàn)元的錢(qián)物。”在這些捐贈(zèng)人中，還有一些在校茶學(xué)生的心意，吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)第一任會(huì)長(zhǎng)、老茶人高麟溢更是為了捐款，特意跑到銀行匯款，排隊(duì)排了兩個(gè)小時(shí)。
在眾人的期許中，2005年4月14日，吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館在上海百佛園落成開(kāi)館，十年來(lái)，免費(fèi)接待參觀者7萬(wàn)多人次�！拔覀兿Ｍo(jì)念館的開(kāi)放不僅能夠傳播吳覺(jué)農(nóng)的茶學(xué)思想，也成為青少年精神文明體驗(yàn)的大課堂，使參觀者從不了解不熟悉到認(rèn)識(shí)，乃至對(duì)吳老肅然起敬�！眲①F說(shuō)。
“紀(jì)念館的成績(jī)大家有目共睹，但十年風(fēng)雨，酸甜苦辣的成長(zhǎng)經(jīng)歷卻鮮為人知�！痹S四海是吳老的“大粉絲”，也是百佛園的主人，曾出資出力為紀(jì)念館“排憂解難”，讓劉啟貴非常感動(dòng)。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的后排默默坐著、看似平凡無(wú)奇的長(zhǎng)者就是許四海。“吳老的思想精神，讓我很敬畏他，所以百佛園的一磚一瓦，都是我來(lái)設(shè)計(jì)的，當(dāng)初把房產(chǎn)賣了將錢(qián)投入到這里，后來(lái)運(yùn)營(yíng)公司賺的錢(qián)也投到這里。家里人剛開(kāi)始都不同意。”許四海笑著說(shuō)，“但我是干什么的呀，我曾經(jīng)在警衛(wèi)連當(dāng)過(guò)指導(dǎo)員，我就給家里人做思想工作，把這事做通了�！�
“我希望所有的中國(guó)人都能拿起壺，泡起一壺香香的茶，都能活到100歲，我個(gè)人追求就是這個(gè)�！痹S四海說(shuō)，現(xiàn)在他們已經(jīng)在園內(nèi)啟動(dòng)籌建了陸羽紀(jì)念館，來(lái)進(jìn)一步傳播茶文化。
在現(xiàn)場(chǎng)，許四海感慨地說(shuō)：“我們這個(gè)組織，老齡化程度越來(lái)越高，都是一群老頭老太太們?cè)谛麄鳎椰F(xiàn)在也70多歲了，感覺(jué)力量和精力不夠，未來(lái)要靠年輕人來(lái)完成使命�！�
中國(guó)社科院工經(jīng)所茶研中心主任陸堯也很贊同。“我今天最高興的是在現(xiàn)場(chǎng)看到了一些年輕人的身影，茶文化有人來(lái)傳承，不正是吳覺(jué)農(nóng)先生期盼的嗎，只有老中青三結(jié)合，才能保證茶文化更好地發(fā)展下去�！�
“不僅要有繼承，還要有創(chuàng)新。我曾到日本去考察，發(fā)現(xiàn)日本的日用品、床單、兒童的服裝、女士的內(nèi)衣，很多都含有茶的成分。如果我們也能夠做到這一點(diǎn)，那我們的茶人就不僅僅是賣茶芽，還能把整個(gè)茶樹(shù)加以利用，這才能真正達(dá)到吳覺(jué)農(nóng)的茶學(xué)思想，讓茶恩惠我們的大眾�！敝袊�(guó)著名茶文化專家寇丹現(xiàn)場(chǎng)一番話，贏來(lái)一片掌聲。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)原秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端說(shuō)：“作為一個(gè)茶界的晚輩，我是抱著感恩的心來(lái)到這里的，我們現(xiàn)在茶葉從消費(fèi)、生產(chǎn)到產(chǎn)值，其實(shí)都是在茶界前輩的打拼下，在巨人的肩膀上發(fā)展的，我們有信心把中國(guó)未來(lái)的茶葉做好，把他們提出來(lái)的機(jī)械化生產(chǎn)、現(xiàn)代化種植進(jìn)一步地實(shí)現(xiàn)�！�
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