新華網(wǎng)合肥4月17日電 16日上午，2016年黃山第十屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)暨開園儀式在猴坑村茶文化廣場如期舉行。黃山區(qū)政府相關負責人及猴坑茶業(yè)董事長方繼凡出席活動并宣布啟動儀式。
第十屆太平猴魁開園儀式選用“猴年 猴坑 猴魁”為主題，仍保有了每年的固定節(jié)目:茶王祭儀式、開園儀式及太平猴魁茶文化文藝表演。為凸顯猴年主題，當天的演藝還特邀中央電視臺著名特型演員高鵬飛現(xiàn)場演繹《西游記》的經(jīng)典片段，贏得滿堂喝彩。
據(jù)了解，猴坑地勢獨特，四周環(huán)山，正好迎合猴魁所需的生長環(huán)境。將茶樹與蘭花種在一起，茶葉吸附性強，泡出的茶葉便充滿了蘭花香味。剛采摘的新茶以兩片齊葉包住中間嫩芽為標準進行撿挑，剔除茶托，保留兩葉一芽，因葉子與嫩芽的形狀與兵器刀、槍極為相似，俗稱“兩刀一槍”。
當天，作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太平猴魁制作技藝傳承人，猴坑村黨總支書記、村委會主任，猴坑茶業(yè)董事長方繼凡在現(xiàn)場親自向觀眾演示了太平猴魁傳統(tǒng)制作技藝的幾個主要步驟:殺青、整形、烘焙、攤放、提香。
“我們希望能在保持猴魁茶葉原始味道的基礎上，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合起來，降低制作成本，加大產(chǎn)量。我們也正在努力研發(fā)解決這個問題。”方繼凡表示。近年來，猴坑村將茶葉產(chǎn)業(yè)與文明旅游行業(yè)巧妙結(jié)合，大力發(fā)展猴坑茶文化。不僅讓“猴坑”成為“影響世界代表中國”的茶品牌，猴坑村也榮膺“中國美麗鄉(xiāng)村建設師范村”稱號。(章蕾)
|
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號
