隨著天氣轉熱，主打“健康牌”的茶飲料逐漸成為消費者寵愛的飲品�！�100%原葉泡制”、“回甘就像現(xiàn)泡”……各大茶飲料紛紛打出宣傳語。那么，你喝的茶飲料真的含茶嗎？其實，茶多酚的含量是判別茶飲料里是否含茶的重要指標。但記者在調查中發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的茶飲料包裝上卻少有“茶多酚”的蹤影，這與消費者心中的健康飲品并未劃上等號。
茶飲料品種豐富，是否真正含茶很難說
近日，記者走訪城區(qū)大型超市和街邊商店后發(fā)現(xiàn)，琳瑯滿目的茶飲料擺滿貨架，占據(jù)著飲料區(qū)域的主要位置，而茶飲料的品種更是豐富多樣：綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶等一應俱全。但是，當記者查看各品牌茶飲料的配料表時發(fā)現(xiàn)，這些茶飲料的成分卻有著明顯的不同。
在洸河路的某大型超市里，記者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)茶飲料配料表上標注的是白砂糖、食用香精、檸檬酸鈉、安賽蜜等食品添加劑，與茶相關的標注也五花八門，有的茶飲料上標注的是茶葉，有的標注茶粉、茶濃縮液。茶的成分標注不同，導致飲料價格也不一樣。以茶粉、茶濃縮液配制等品牌茶飲料價格一般在2.5元，而標注原茶抽出的東方茶樹系列茶飲料的價格在3.5元左右，價格高出近1元�！百I飲料嗎?天氣熱了喝這種茶飲料很好的，既解渴又健康�！碑斢浾咴陲嬃蠀^(qū)域駐足時，銷售員立即熱情地推薦起了一款茶飲料，還稱這種飲料的口碑和銷量都非常好�！昂炔栾嬃险娴暮秃炔杷粯訂�?”面對記者的詢問，銷售員馬上肯定表示，絕對有好處，即使有差別也差不了多少。
記者注意到，雖然茶飲料的配料表上的標識五花八門，但作為衡量茶飲料最重要的指標——茶多酚的含量好像在和消費者捉迷藏。如多數(shù)品牌茶飲料以“含富茶多酚”等標示掩蓋茶多酚的真實含量，或干脆隱去不標，僅有幾個品牌的茶飲料上標注了茶多酚含量。在太白中路上的大型超市內，記者查看了近十種茶飲料，除雀巢的原葉系列和農夫山泉的東方樹葉系列的茶飲料在瓶身標簽標注了茶多酚含量外，多數(shù)茶飲料并未標注。其中，東方樹葉系列的紅茶、茉莉花茶、綠茶三種茶飲料的茶多酚含量分別大于等于160mg/kg、280mg/kg、480mg/kg，而雀巢翠縷綠茶的包裝上則標注其茶多酚含量不少于200mg/kg。
大多數(shù)茶飲料里的茶多酚含量低于國家標準
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一，還有解毒和抗輻射作用。其實，我國《GB21733-2008茶飲料》中對茶多酚含量作出了明確規(guī)定：綠茶茶多酚含量應為500毫克/千克;烏龍茶茶多酚含量應為400毫克/千克;紅茶、花茶以及其他茶多酚含量應為300毫克/千克;果汁、果味類及奶、奶味類調味茶飲料茶多酚含量應為200毫克/千克;碳酸類調味茶飲料茶多酚含量應為100毫克/千克。對比茶飲料國標，雀巢、東方茶樹系列茶飲料里的茶多酚含量均低于國標，只能將其歸類為調味茶飲料，其他品牌的茶飲料更不必多說。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，對茶多酚一無所知的市民不在少數(shù)，他們對茶飲料最大的印象就是解暑和養(yǎng)生�！安栾嬃侠锩婧缓�，這個不知道，喝起來有茶的味道，應該有含吧?”正在選購茶飲料的王女士說。“目前，市場茶飲料配料表標注之所以產生差異，主要是因為茶飲料兩類不同的加工工藝所致。第一類是使用茶粉或濃縮液加入香精色素進行簡單的勾兌，營養(yǎng)價值較少。另一類是茶葉自然抽出工藝，通過茶葉浸泡盡可能多地提取出茶葉中的茶多酚、兒茶素、維生素等有益健康的營養(yǎng)素。”
附院營養(yǎng)科專家孫醫(yī)生告訴記者：“茶飲料國標雖規(guī)定茶多酚含量，但沒有強制要求標簽上標注茶多酚的含量，因此，部分企業(yè)對茶飲料里的茶多酚含量進行模糊化處理�！睂O醫(yī)生表示，“茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏，喝瓶裝茶飲料營養(yǎng)價值不高，因為茶飲料僅僅是飲料的一種，在其工業(yè)化生產過程中，茶葉的主要營養(yǎng)成分，像是茶多酚、維生素含量都會大大降低，而所加入的白砂糖、香精等添加劑又對人體益處較小，因此茶飲料還達不到茶水效果，一定要喝的話最好挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的茶飲料來喝�？偠灾俗钸m宜的飲品還是常溫白開水或新沏的茶水。”
|
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號
