原料:排骨、姜、白酒、紅棗、枸杞、山楂、茶葉、香油。 做法:排骨先用開水燙一下,除去表面臟東西;鍋里水燒開,放入排骨,放兩片姜,倒一點(diǎn)白酒;放點(diǎn)紅棗、枸杞、山楂、茶葉,這樣燉肉更快,還有一股若有若無的茶香;等肉燉爛了,只加些鹽,灑些香油就可以了。 來源:中華合作時(shí)報(bào)茶周刊