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　　原料：排骨、姜、白酒、紅棗、枸杞、山楂、茶葉、香油。
　　
　　做法：排骨先用開水燙一下，除去表面臟東西；鍋里水燒開，放入排骨，放兩片姜，倒一點(diǎn)白酒；放點(diǎn)紅棗、枸杞、山楂、茶葉，這樣燉肉更快，還有一股若有若無的茶香；等肉燉爛了，只加些鹽，灑些香油就可以了。

　　來源：中華合作時(shí)報(bào)茶周刊