我國(guó)有著悠久的茶歷史，古人云：“閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶”。我國(guó)先民飲茶的門道多不勝數(shù)，茶文化也相當(dāng)豐富。
那么一杯茶里的營(yíng)養(yǎng)究竟有多高？為什么茶不僅是中國(guó)的國(guó)飲，還被聯(lián)合國(guó)推薦為六大健康飲品之首？英國(guó)一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴你：
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750毫升)
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于4個(gè)蘋果
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于5只洋蔥
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于7杯鮮橙汁
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于12杯啤酒
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文介紹說(shuō)，茶的茶多酚類物質(zhì)保留最多，抗氧化功效最好。
除此以外，據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有300多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素和礦物質(zhì)等，基本上都是人體所必需的成分。
茶葉中還含有多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
這就是為什么茶葉有“三抗”和“三降”等六大好處，即抗癌變、抗輻射、抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖。
法國(guó)巴黎預(yù)防醫(yī)學(xué)中心尼古拉•唐善教授的研究表明，與不喝茶的人群相比，愛喝茶的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%。
日本的流行病學(xué)研究表明，與每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心血管病的危險(xiǎn)指數(shù)降低42%，女性降低18%。
來(lái)源：茶周刊
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