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一生事茶、無怨無悔──記安徽茶界老前輩朱典仁先生
編輯日期:2018/12/27  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

茶界壽星朱典仁(95歲2018年)
  
  朱典仁先生乳名佐根,號(hào)樸,1925年(民國乙丑)出生于安徽省黃山市休寧縣月潭村培徳堂老屋。1931年入私塾,1932年進(jìn)月潭志立小學(xué),1939年考入安徽徽屬聯(lián)立職業(yè)學(xué)校茶科就讀,1941年轉(zhuǎn)到安徽省茶葉管理處茶葉技術(shù)人員訓(xùn)練班,結(jié)業(yè)分配到屯溪茶葉改良場實(shí)習(xí)留場任技佐?谷諔(zhàn)爭勝利后,屯溪茶場隸屬祁門茶葉改良場屯溪分場。1949年新中國成立后,先后在皖南區(qū)茶葉試驗(yàn)場、中國茶業(yè)公司皖南分公司、安徽省商業(yè)廳外貿(mào)處、安徽省農(nóng)產(chǎn)品采購廳生產(chǎn)企業(yè)處、安徽省供銷社生產(chǎn)企業(yè)管理處、安徽省蕪湖商校、安徽省外貿(mào)局茶葉公司、安徽省供銷社土畜產(chǎn)公司、安徽省茶葉公司、安徽茶葉進(jìn)出口有限公司等單位任技術(shù)員、副廠長、主任科員、教研組長、校務(wù)委員、教師、科長、主任工程師、高級(jí)工程師。他用畢生的精力從事茶葉試驗(yàn)研究、制定茶葉標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃籌建茶場(廠)、推廣先進(jìn)技術(shù)、輔導(dǎo)茶制加工、督管茶葉質(zhì)量、主持組織創(chuàng)優(yōu)、培訓(xùn)茶技人才、編撰茶葉史料等,學(xué)茶事茶七十年,敬業(yè)愛崗樹典范。2006年被安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)授予“優(yōu)秀會(huì)員”光榮稱號(hào)。

  朱老先生是安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)會(huì)員、中華茶人聯(lián)誼會(huì)會(huì)員、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員,曾任安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)理事、常務(wù)理事、名譽(yù)理事、茶葉學(xué)術(shù)委員會(huì)委員,安徽省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)技術(shù)咨詢師、商業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員,優(yōu)質(zhì)食品-茶業(yè)專業(yè)省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)三級(jí)評(píng)審委員會(huì)委員,安徽省高級(jí)工程師評(píng)委會(huì)茶葉加工檢驗(yàn)專業(yè)評(píng)議組成員。1952年他代表中國茶業(yè)公司皖南分公司出席安徽省第一屆工人代表大會(huì)。1988年退休后,他被返聘繼續(xù)在公司工作,負(fù)責(zé)茶葉質(zhì)量把關(guān)、茶業(yè)志的資料搜集和撰寫。1991年,他被省茶葉公司派往休寧茶廠指導(dǎo)茶葉加工與拼配。1992年定居休寧。從此,他常被一些茶廠請(qǐng)去當(dāng)顧問,出謀劃策,不計(jì)報(bào)酬,為茶葉生產(chǎn)、質(zhì)量安全工作做出了新貢獻(xiàn)。他為人低調(diào),技術(shù)過硬,垂先示范,德高望重,贏得了茶界的廣泛贊譽(yù)。

  一、深入茶區(qū),指導(dǎo)生產(chǎn)

  1964年冬,省茶葉公司抽調(diào)地縣茶葉公司職工百余人組成工作隊(duì)赴岳西縣茶鄉(xiāng)發(fā)展茶葉生產(chǎn),開辟新茶園,改造老茶園,由他負(fù)責(zé)技術(shù)工作,為岳西縣的茶葉生產(chǎn)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)策。<BR>  1969年-1974年,他被下放到和縣南義公社錢莊子生產(chǎn)隊(duì)。當(dāng)他看到滿山遍野的荒蕪山崗時(shí),購買杉樹苗贈(zèng)送生產(chǎn)隊(duì)發(fā)展林業(yè)并建議生產(chǎn)隊(duì)開辟種植茶樹,得到省茶葉部門支持給了茶種費(fèi),買茶子育苗,每年開茶地五畝,四年共開辟了20畝。采取“深耕翻土,小苗帶土移栽,早治蠐螬,鋪草防旱,培土防凍,套種綠肥,施用肥藥混噴,打頂促發(fā)側(cè)枝,培養(yǎng)樹冠”等培育茶樹方法,獲得明顯效果,及時(shí)向和縣、含山、巢湖、肥東的國營茶場、社隊(duì)介紹推廣使用。

  在下放階段,他還接受含山縣、和縣的邀請(qǐng),幫助籌建國營茶場和社隊(duì)茶場二十多處,率領(lǐng)工友到休寧縣選購優(yōu)良茶種近二萬斤,指導(dǎo)開墾茶地五千多畝,編印茶樹栽植、茶葉采制參考資料數(shù)百份,培訓(xùn)種茶制茶人員千人次,組織茶農(nóng)觀看交流。期間,他受巢湖之約到肥東、巢湖發(fā)展茶葉生產(chǎn),成效顯著,經(jīng)縣推薦出席地區(qū)和省先代會(huì),到達(dá)合肥時(shí),在長江路兩旁受到數(shù)萬人夾道歡迎。記者為此專程對(duì)他進(jìn)行采訪并作了報(bào)道。

  1976年-1977年,他在和李念華先生等人參加省委赴廣德新杭公社工作隊(duì)期間,不僅宣傳還親手指導(dǎo)石房、紅勝兩村農(nóng)民發(fā)展茶園,制作茶葉,幫農(nóng)增收。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民至今仍不忘當(dāng)年工作隊(duì)中有一個(gè)“朱茶師傅”。

  二、改進(jìn)技術(shù),增產(chǎn)增收

  1951年,中國茶業(yè)公司皖南分公司派他到休寧縣東北鄉(xiāng)任綠改紅工作隊(duì)副隊(duì)長兼藍(lán)田中心茶廠副廠長(下設(shè)三個(gè)分廠),負(fù)責(zé)宣講紅茶采制技術(shù),督察機(jī)具購置、廠房修建、人員配備、及時(shí)匯報(bào)生產(chǎn)進(jìn)度和質(zhì)量、價(jià)格情況。在采制高峰遇到連續(xù)陰雨,他果斷采取“收濕胚改收七成干”的緊急措施。茶廠技工全去農(nóng)戶家?guī)兔χ笇?dǎo)紅茶烘焙到七成干的技巧,避免茶葉變質(zhì)的損失,保證了質(zhì)量,并超額完成任務(wù)。當(dāng)時(shí),皖南區(qū)改紅委員會(huì)專門介紹向全區(qū)推行“收七成干”,在改紅結(jié)束總結(jié)會(huì)上授予其一等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

  1957年,他到歙縣改制紅碎茶成功支援埃及。

  1963年,他赴霍山紅茶區(qū)試產(chǎn)紅碎茶,帶樣品參加廣東英德全國紅碎茶質(zhì)量評(píng)比經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

  1963年-1964年,省茶葉公司先后召集全省紅綠茶廠技干技工數(shù)百人集中到貴池茶廠和歙縣茶廠,在董少懷技師指導(dǎo)下進(jìn)行紅茶、綠茶精制不同工藝的對(duì)比試驗(yàn),相互交流,取長補(bǔ)短,改進(jìn)加工技術(shù),提高質(zhì)量,降低能耗和生產(chǎn)成本。他負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)分析和繪制工藝程序圖,編印多期實(shí)驗(yàn)簡報(bào)上報(bào)中茶總公司、省外貿(mào)局、省公司,發(fā)給參加實(shí)驗(yàn)人員參閱。

  1975年-1985年,他針對(duì)各精制茶廠原料、設(shè)備、工藝、人員技術(shù)水平等的差異,商討、建議改進(jìn)措施,很受廠方贊許。如“子口茶迂回取料法”、“頭子茶改碾切為滾切”、“從扇口茶中提取級(jí)內(nèi)茶”、“改裝輸送帶減少碎茶”、“延長干燥時(shí)間、低溫長烘(炒)增進(jìn)茶葉色香”、“外形定級(jí)、內(nèi)質(zhì)歸堆法”、“快速測算綠茶取料花色制率方法”等。

  1956年-1957年,他參加門臺(tái)子和許昌全國烤煙會(huì)議后得到啟發(fā),向祁門茶廠介紹采用噴霧設(shè)備提高與控制發(fā)酵室的濕度,取得了顯著效果。

  1986年5、6月份,他分別在蕪湖茶廠、東至茶廠主持召開全省綠茶、紅茶精制加工會(huì)議,總結(jié)上年度茶葉加工經(jīng)驗(yàn)與體會(huì),布置該年度茶葉加工生產(chǎn)計(jì)劃和措施。

  1988年,調(diào)供波蘭的紅茶BOPF,他根據(jù)本省產(chǎn)量、質(zhì)量情況提出拼配方案,得到總公司同意被采納,降低了成本,提高了效益。

  上世紀(jì)六十年代以后,他根據(jù)多年的茶葉制造實(shí)踐,編寫出“紅茶綠茶初制技術(shù)規(guī)程”、“眉茶生產(chǎn)工藝要領(lǐng)”、“紅茶、眉茶產(chǎn)品規(guī)格”、“茶葉拼配與質(zhì)量和效益的關(guān)系”、“毛茶進(jìn)廠內(nèi)質(zhì)歸堆的意義和方法”等技術(shù)資料,供各廠作參考。

  三、制定標(biāo)準(zhǔn),確保質(zhì)量

  1950年-1951年,在皖南茶葉公司董少懷科長指導(dǎo)下,派他參加選配紅綠毛茶收購和紅茶、綠茶、花茶精制加工參考樣,作為30多個(gè)茶廠參照生產(chǎn)。

  1955年,他有幸參加全國第一屆茶葉加工會(huì)議,討論修訂紅綠花茶精制技術(shù)規(guī)程。

  1955年-1956年,他作為安徽代表參加商業(yè)部組織領(lǐng)導(dǎo)的在方翰舟、胡浩川總技師指導(dǎo)下,由馮紹裘(鄂)、梁熹光(贛)、孫樹鼎(浙)、向耿酋(滬)、林起云(閔)、周世舟(湘)、陸松侯(中茶)等老前輩參加的全國各類紅綠茶加工標(biāo)準(zhǔn)樣及界限樣的鑒評(píng)選配工作,需要篩、撼時(shí)多由他來操作,得到大師們的稱贊。會(huì)上,對(duì)茶葉外形、內(nèi)質(zhì)各項(xiàng)品質(zhì)因子的審評(píng)方法,以及分級(jí)品質(zhì)系數(shù),深入研討,提出了具體規(guī)定,以便核定價(jià)格和貫徹執(zhí)行產(chǎn)品出廠負(fù)責(zé)制。在此期間,安排審評(píng)了各省報(bào)送的名茶,如西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、君山白毫、頂谷大方等。還受外貿(mào)部之邀,參加對(duì)“茶葉檢驗(yàn)手冊”的討論。在京度了元旦又過了春節(jié),歷時(shí)三個(gè)多月。嗣后每隔四、五年參加換配。

  1974年,他由農(nóng)村調(diào)回省土畜產(chǎn)公司,報(bào)到后即趕赴上海、北京參加中茶總公司組織的換配紅茶、綠茶加工驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣和出口綠茶貿(mào)易樣,當(dāng)年發(fā)放各廠執(zhí)行。

  1978年,根據(jù)省委負(fù)責(zé)同志指示,對(duì)全省各類毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)行改革,他參加了樣價(jià)改革方案的研討,負(fù)責(zé)起草“安徽茶葉收購樣價(jià)改革宣傳提綱”報(bào)經(jīng)省計(jì)委審批下達(dá)。

  1979年根據(jù)全國供銷合作總社、國家物價(jià)總局通知精神,對(duì)紅綠毛茶、大方、烘青、尖茶、條茶等收購標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)一步簡化為六級(jí)十二等,增配敬亭綠雪、桐城毛尖、高山云霧等名茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣。<BR>  1984年-1985年,根據(jù)安徽省自營出口的需要,他提出建立安徽出口茶牌號(hào)的制樣方案,得到領(lǐng)導(dǎo)肯定,并組織人員到口岸商檢局、出口公司調(diào)研,在較短時(shí)間內(nèi)配制成“祁門工夫紅茶”、“安徽紅茶”、“安徽綠茶”、“安徽紅碎茶”四套貿(mào)易樣,這是安徽首創(chuàng),共有四十個(gè)自營出口茶樣,報(bào)經(jīng)中國茶葉出口公司核準(zhǔn),對(duì)外布樣成交,很受客戶歡迎。從此,安徽茶葉在國際市場上的知名度日益提高,并取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

  四、擔(dān)任評(píng)委,組織創(chuàng)優(yōu)

  1945年-1949年,在屯溪茶葉改良場時(shí),他跟程啟善、孫伯棠、汪松源三個(gè)茶師前往婺源溪頭、濟(jì)溪、硯山、大畈四大名茶區(qū)和休寧縣千金臺(tái)、萬金臺(tái)、大阜、小阜名茶區(qū)以及黃尖、桃林等處坐莊收購春茶。白天評(píng)茶給價(jià)、分級(jí)勻堆,晚上到茶農(nóng)家現(xiàn)場觀察求教,獲益頗深,為后來茶葉鑒評(píng)、質(zhì)量管理工作打下了良好基礎(chǔ)。<BR>  1949年,在茶場董少懷場長指導(dǎo)下,他同查五三先生一起做好從選料加工到拼配全過程詳細(xì)記錄、督促精工細(xì)制,1-3批茶中的抽芯珍眉蝦目二個(gè)花色送經(jīng)皖南貿(mào)易總公司組織的屯溪二十多個(gè)茶廠產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比,均排列第一。

  1950年-1952年,中國茶業(yè)公司皖南分公司技術(shù)科,1954年-1958年中國茶業(yè)公司安徽省分公司加工科均設(shè)茶葉審評(píng)室,由他和黃盛昭、程啟善負(fù)責(zé),規(guī)定全省紅、綠、花茶廠批批送樣到省審評(píng)批復(fù)制度,每天評(píng)樣近百,旺季超百,質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的提出整改意見,確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

  1974年-1988年,省茶葉公司推行茶葉質(zhì)量管理,由他負(fù)責(zé)組織縣茶葉公司和茶廠創(chuàng)優(yōu)活動(dòng),申報(bào)省經(jīng)委、商業(yè)部、國家經(jīng)委評(píng)選省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)茶葉工作。并被聘任省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)食品---茶葉類評(píng)委,期間到沈陽參加討論制定全國名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)比方法,赴南昌參加全國優(yōu)質(zhì)食品---茶葉類評(píng)比會(huì)。祁門茶廠祁門工夫特級(jí)、一級(jí),屯溪茶廠特珍一級(jí)、珍眉一級(jí)分別榮獲金牌、銀牌獎(jiǎng)。在評(píng)比中,他建議將紅茶的葉底連續(xù)沖泡三次嗅其香氣,嘗其滋味,結(jié)果祁門工夫紅茶香持久、味醇鮮,內(nèi)質(zhì)得分高。

  1980年,在申報(bào)“祁門工夫紅茶”參加國家評(píng)優(yōu)活動(dòng)中,省里有人認(rèn)為祁門紅茶是農(nóng)產(chǎn)品不是工業(yè)產(chǎn)品,不同意上報(bào)。但他以“中國食品價(jià)格目錄”中茶葉類·紅茶第一個(gè)就是祁門工夫紅茶詳細(xì)記載分級(jí)價(jià)格為依據(jù)到省經(jīng)委力爭,終于上報(bào)國家經(jīng)委,評(píng)比結(jié)果:祁門工夫紅茶特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)榮獲國家經(jīng)委頒發(fā)金獎(jiǎng),這是我國茶葉首次得到國家金牌。

  1987年-1988年,他負(fù)責(zé)組織祁門茶廠、屯溪茶廠、霍山茶廠選取優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過精工細(xì)作出工夫紅茶特級(jí)(毫芽)、安徽綠茶特珍特級(jí)(采用屯綠和舒綠拼配而成)、安徽綠茶特珍一級(jí)(屯溪茶廠生產(chǎn)),“祁紅”參加布魯塞爾第26屆世界食品博覽會(huì)展評(píng)獲金牌。“安徽綠茶”二個(gè)品名參加雅典第27屆世界食品博覽會(huì)展評(píng)獲二塊銀牌。

  上世紀(jì)八十年代,他多次擔(dān)任部級(jí)、省級(jí)科研項(xiàng)目(炒青綠茶采制工藝、光電揀梗機(jī)、祁門工夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)、休寧松蘿茶、黃山毛峰、六安瓜片茶改革試驗(yàn)成果省級(jí)鑒定,甜葉菊茶創(chuàng)制研究成果、九華山毛峰工藝改革成果、蘭花茶機(jī)制工藝試驗(yàn)成果、陜西安康毛峰、大別山區(qū)茶葉區(qū)劃調(diào)查等)鑒定會(huì)委員、副主任委員、質(zhì)量鑒評(píng)組長。

  五、試驗(yàn)研究,示范推廣

  1945年,抗日戰(zhàn)爭勝利以后,在場長胡浩川先生的領(lǐng)導(dǎo)下參加茶園復(fù)興工作隊(duì),他負(fù)責(zé)休寧茶區(qū)的宣傳工作,并在洪里鄉(xiāng)唐家洲建立示范點(diǎn),推廣茶樹臺(tái)刈、移植歸并、修剪更新等項(xiàng)目,組織茶農(nóng)參觀,起到以點(diǎn)帶面的作用。
1954年,商業(yè)廳外貿(mào)處派他參加由中國茶業(yè)總公司舉辦、胡浩川總技師主持,浙、贛、皖、滬十多個(gè)綠茶廠技干參加的 “屯綠茶葉精制工藝”試驗(yàn)。為制定“眉茶制造技術(shù)規(guī)程”和繪制工藝流程圖搜集資料,他深入基層,找經(jīng)驗(yàn)豐富的查榮春、洪秋來等老師傅座談,作詳細(xì)記錄,撰寫出屯綠眉茶、熙茶取料方法、炒干工藝、篩號(hào)茶拼配等內(nèi)容的“屯綠精制概述”(初稿)。

  1965年-1966年,中國茶業(yè)總公司和省茶葉公司選在廬江縣創(chuàng)辦茶葉樣板田,省茶葉公司和地縣茶葉干部10人在總公司陳一葦科長蹲點(diǎn)指導(dǎo)下,組成工作隊(duì)共百余人,先集中學(xué)習(xí),后分組到湯池、茶樹、長沖、長崗四個(gè)重點(diǎn)茶區(qū)(公社),吃住茶農(nóng)家。他同陳一葦科長晚宿大隊(duì)部,輪流吃派飯,一戶一日給一斤半糧票四角錢,茶站另補(bǔ)足茶農(nóng)一些糧。工作隊(duì)員頂酷暑、冒寒風(fēng)、爬茶山,奔波于各個(gè)高低山頭茶園,觀察茶樹長勢,按不同地塊采取增產(chǎn)措施。走鄉(xiāng)串戶向茶農(nóng)宣傳大茶改制炒青的意義、茶樹施肥修剪的作用與方法,晚上到茶廠講解機(jī)制茶的優(yōu)越性,輔導(dǎo)機(jī)制炒青的方法。經(jīng)過多種有效的試驗(yàn),1965年度廬江縣茶葉增產(chǎn)二成多接近萬擔(dān),質(zhì)量提高一級(jí)多,茶農(nóng)增加了收入。

  1985年,省公司派周先寬和他陪英國商業(yè)攝制組到祁門攝制紅茶手工采制全過程的紀(jì)錄片,并到歙縣拍攝花茶窨制的紀(jì)錄片,用作對(duì)外宣傳推廣我國名茶。

  1987年,他提出了屯綠、舒綠、蕪綠精制工藝試驗(yàn)方案,目的有四:制定精制工藝規(guī)程和程序圖、核算加工生產(chǎn)成本、提供制換貿(mào)易茶樣原料、提高職工精制技術(shù)水平。他負(fù)責(zé)公司三組人員分別前往屯溪茶廠、霍山茶廠、宣郎廣茶廠,同茶廠職工一道進(jìn)行為期二個(gè)月的試驗(yàn)工作,達(dá)到了如期效果。

  六、搞好教學(xué),培訓(xùn)人才

  1958年-1962年,商業(yè)部委托省商業(yè)廳在蕪湖商校創(chuàng)辦“農(nóng)產(chǎn)品(茶棉麻蠶煙)采購專業(yè),開辦三個(gè)班,派他擔(dān)任茶葉加工審檢教師兼教研組長,培訓(xùn)安徽、浙江、福建、江西、江蘇、陜西、新疆等省干部職工近二百名,自編教學(xué)大綱、授課計(jì)劃,在省商業(yè)廳組織領(lǐng)導(dǎo)下參加編寫教材供教學(xué)之用。教學(xué)方法采。骸罢n堂講授與小組討論”、“理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)”、“教學(xué)實(shí)習(xí)與科研實(shí)驗(yàn)”、“學(xué)校與業(yè)務(wù)部門、工廠”四結(jié)合,茶季帶領(lǐng)學(xué)員到祁門、屯溪、歙縣重點(diǎn)茶區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),請(qǐng)茶科所專家、茶廠技師作專題報(bào)告,進(jìn)茶園入車間實(shí)地操作,并參加一些科研項(xiàng)目,使學(xué)員較快的掌握茶葉采制技能。到祁門歷口和歙縣洽舍參觀豐產(chǎn)茶園,聽取茶農(nóng)作的經(jīng)驗(yàn)介紹,觀看采茶能手張青荷采茶。在祁門烏溪口由浙江學(xué)員制作龍井,福建學(xué)員制烏龍,安徽學(xué)員制毛峰,江西學(xué)員制炒青,相互學(xué)習(xí)交流,學(xué)員所制的茶葉均按質(zhì)給價(jià)付與茶農(nóng)(生產(chǎn)隊(duì))。茶樣帶回學(xué)校供教學(xué)之用。由于在較短時(shí)間教學(xué)效果好,受到各方好評(píng)(棉麻蠶煙的教學(xué)法同茶),商業(yè)部特別安排在蕪湖召開現(xiàn)場會(huì),由他向來自全國各省市商業(yè)院校代表匯報(bào)了教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。1961年,他光榮出席蕪湖地區(qū)文科教群英會(huì),受到表揚(yáng)。

  1965年,省茶葉公司從省、地、縣茶葉公司調(diào)干部及學(xué)員百余人集中到舒城茶廠舉辦茶樹栽培和茶葉制造培訓(xùn)班,派他負(fù)責(zé)講課,自編“茶葉生產(chǎn)知識(shí)”等資料,給學(xué)員參考。

  1969年-1973年,在含山、和縣生產(chǎn)指揮組領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)展茶葉生產(chǎn),建立兩處國營茶場和二十多處社隊(duì)茶林場,他先后負(fù)責(zé)舉辦了茶園開辟、育苗種植、肥培管理、茶葉采制等技術(shù)培訓(xùn)班,室內(nèi)講課與田間地頭邊參觀邊講解相結(jié)合。生產(chǎn)季節(jié)巡回到各個(gè)茶場檢查,同茶場負(fù)責(zé)人商討培育好茶園,采制好茶葉的措施方法,含山、和縣原只有數(shù)畝茶園,在上世紀(jì)70年代初就發(fā)展到萬畝。

  七、考察學(xué)習(xí),科技創(chuàng)新

  1952年,中國茶業(yè)公司皖南分公司派他參加中蘇茶葉專家考察組工作,前往祁門、休寧、歙縣等重點(diǎn)茶區(qū)考察,聽取專家的發(fā)言作好記錄,并協(xié)助胡浩川大師整理抄寫資料,從中學(xué)到有關(guān)茶葉科技知識(shí)。

  1953年茶季,省商業(yè)廳派他參加蘇聯(lián)茶葉專家和中國茶葉專家(胡浩川、馮紹裘、錢樑、莊晚芳、徐楚生)在祁門進(jìn)行祁紅采制示范工作,學(xué)到蘇聯(lián)紅茶制造的先進(jìn)技術(shù)。期間還進(jìn)行綠茶制造工藝不同的對(duì)比試驗(yàn),由蘇聯(lián)專家格而格次、貝可夫制造蒸青,他和祁門茶葉改良場紀(jì)格強(qiáng)一起制造炒青、烘青,三種茶的原料、數(shù)量相同,是在一個(gè)鮮葉堆中秤取。三個(gè)成品經(jīng)過中蘇專家胡浩川、馮紹裘、汪瑞琦、吳思勛、貝可夫、哈利巴娃、格而格次、塞羅維爾夫等人會(huì)評(píng),一致認(rèn)為烘青條索勻直,香鮮味醇,湯青葉亮,品質(zhì)在蒸青、炒青之上。蘇聯(lián)專家提出,要求我國提供以烘青作原料的眉茶,此后我省每年安排外銷茶加工計(jì)劃時(shí),調(diào)烘青對(duì)歙縣茶廠生產(chǎn)眉茶,很受口岸公司和蘇聯(lián)專家驗(yàn)收贊賞。

  1954年,中蘇茶葉專家考察組又到皖南茶區(qū)考察,推薦茶園施用化肥,噴施農(nóng)藥防治茶樹病蟲害、留葉采摘等先進(jìn)措施,他受省商業(yè)廳的委派前往參加工作和學(xué)習(xí)。

  1964年,省農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會(huì)抽調(diào)農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)學(xué)院、農(nóng)墾廳、外貿(mào)局人員組成“安徽省茶葉區(qū)劃調(diào)研工作隊(duì)”,由安徽農(nóng)學(xué)院周海齡教授帶隊(duì),赴大別山、沿江兩茶區(qū)調(diào)研。省茶葉公司派他參加,時(shí)值寒冬,大雪紛飛,大山雪厚路阻,晚宿農(nóng)戶家,床鋪稻草,上蓋薄被,凍得發(fā)抖,一夜未眠,次日天晴,穿草鞋,拿木棍,翻山越嶺到達(dá)公社所在地。

  1985年12月,省茶葉公司派他參加中國代表團(tuán)前往布魯塞爾出席歐洲共同體-中國貿(mào)易周會(huì)議的一系列活動(dòng)、招待會(huì),在比利時(shí)和到英國、法國、蘇黎世的茶葉拼配廠、茶葉拍賣會(huì)、茶葉市場、茶葉貿(mào)易公司訪問考察,受到英中、法中友協(xié),茶葉貿(mào)易界廠商的熱情接待,帶去的祁門工夫紅茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、頂谷大方、涇縣火青等安徽名茶,極受贊美。在訪問長期銷祁門工夫紅茶的英國團(tuán)寧公司時(shí),受到該公司董事長李德先生的熱烈歡迎,該司大門上端懸掛著中國五星紅旗,在其紅茶拼配廠和審評(píng)室,從幾十個(gè)茶葉中都發(fā)現(xiàn)有祁門工夫紅茶。李德先生與他探討如何同安徽合作發(fā)展祁紅生產(chǎn)。為宣傳中國茶葉,他廣交朋友,接受新華社記者采訪,并將考察心得帶回國,及時(shí)調(diào)整了我省出口貿(mào)易樣水平,提高了經(jīng)濟(jì)效益。

  八、著文寫作,編撰史料

  1953年,在省商業(yè)廳對(duì)外貿(mào)易處工作時(shí),他就應(yīng)《安徽日?qǐng)?bào)》之約,寫了“對(duì)提高紅綠外銷茶質(zhì)量的幾點(diǎn)意見”,春茶季節(jié)刊出。

  1954年-1956年,他編寫的“紅毛茶烘焙技術(shù)”、“外銷紅綠毛茶采制技術(shù)”科普資料,由科普協(xié)會(huì)以單冊形式印發(fā)到基層。

  1957年,他與董少懷大師合作撰寫“關(guān)于茶葉精制過程中幾個(gè)主要措施的商討”一文,刊發(fā)在安徽《茶業(yè)通報(bào)》當(dāng)年第二期。

  1958年-1962年,在蕪湖商校教學(xué)期間,他利用暑寒假,到浙、閩、湘、鄂、蘇、贛、皖茶葉公司、茶廠、生產(chǎn)隊(duì)了解學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)特征、采制與評(píng)級(jí)計(jì)價(jià)辦法,增加茶葉制造和審檢知識(shí),為教學(xué)和編撰教材搜集資料。

  1961年夏赴京根據(jù)商業(yè)部教育局和中國茶葉總公司提出的意見進(jìn)行修改、補(bǔ)充《茶葉商品學(xué)》。先后參加編寫“茶葉采購與加工”(省商業(yè)廳審定作為商校教材)“茶葉商品學(xué)”(商業(yè)部審定中專用、安徽人民出版社出版)全國發(fā)行、“茶葉商品學(xué)”(商業(yè)部審定大專院校用、黑龍江商學(xué)院。。另主編輔導(dǎo)材料有“紅綠茶采制要點(diǎn)”、“五。ㄕ、皖、蘇、閩、贛)評(píng)茶計(jì)價(jià)辦法”、“毛茶審評(píng)知識(shí)”、“安徽茶葉特征”發(fā)給學(xué)員參考。

  1966年,他與中國茶業(yè)總公司陳一葦科長合寫“廬江茶葉樣板田的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)”,發(fā)表在“茶葉科學(xué)簡報(bào)”第二期。

  1975年-1981年,他與張英科長一道研究、起草“安徽省茶葉審評(píng)檢驗(yàn)暫行辦法”、“安徽省茶葉收購、調(diào)撥制度試行草案”由省茶葉公司、省供銷社修改后下發(fā)公司茶廠執(zhí)行。

  1981年,他在“茶葉科技簡報(bào)”上發(fā)表“精制茶廠經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的內(nèi)容與計(jì)算”一文,引起各地茶廠、科教部門關(guān)注。

  1982年,他與張英科長一道研究、編寫的“茶葉有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”,由省茶葉公司印發(fā)各公司茶廠參考。

  1986年,他受省經(jīng)濟(jì)食品協(xié)會(huì)之約參加“安徽傳統(tǒng)食品-茶葉”的撰寫和編審(黃山書社出版)。

  1984年-1992年,他擔(dān)任“茶業(yè)通報(bào)”編委理事,參加有關(guān)茶葉加工審檢方面文章的審稿修改工作,如期完成分配的任務(wù)。
 
  1988年-1992年,她參加 “安徽省志·供銷合作社志”茶葉經(jīng)營篇中第三章和第六章的編寫工作(黃山書社出版)。由于他在地方志編纂工作中成績顯著,被評(píng)為先進(jìn)工作者,獲得省供銷聯(lián)合社頒發(fā)的榮譽(yù)證書。

  1988年,他與貴池商校方濤、沈佐民老師一起共同商討、編寫了“茶葉加工審評(píng)檢驗(yàn)”學(xué)習(xí)教材。

  1990年-1996年,他擔(dān)任“安徽省茶業(yè)志”編委、副主編,積極搜集資料,采訪茶人,提供有關(guān)茶葉生產(chǎn)、教育、名茶采制、大事記等素材。并對(duì)初稿提出一些補(bǔ)充和修改意見,提供了彌足珍貴的安徽茶葉發(fā)展史資料。

  朱老先生雖然已年屆八十五歲高齡,但他仍然奔走于茶鄉(xiāng)之間,為安徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)余熱。他那孜孜以求的精神感動(dòng)了幾代茶人。
 
 
 
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