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　　日前，“茶多酚保健功能研討會暨陸圣康源保健食品新聞發(fā)布會”在北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院舉行，中國營養(yǎng)學會常務(wù)副理事長翟鳳英等專家出席會議。近期天氣忽冷忽熱，感冒及隨之而來的咳嗽和嗓子不舒服困擾著許多人。與會專家就如何保護咽喉進行了分析討論。
　　
　　對嗓子有好處的食物很多，比如常吃的梨、荸薺等，生吃或者煮著吃都不錯，還可以泡點羅漢果或者胖大海作為茶飲，也或者喝點綠茶，其中的茶多酚有清肺利咽的作用。據(jù)翟鳳英介紹，茶葉中的茶多酚有廣泛的抗菌作用，可以改善全身免疫功能，有助于預(yù)防和緩解咽炎。綠茶的茶多酚含量最高，不過茶葉經(jīng)過沖泡稀釋，茶多酚含量會明顯下降，所以喝完茶可以嚼一嚼杯底的茶葉，實在不喜歡，還可以和肉一起做餡，包餃子吃，味道也不錯。研究發(fā)現(xiàn)，除了保護嗓子，茶多酚還具有抗氧化、抗突變、降三高和減輕心血管疾病等作用。

　　來源: 新華每日電訊