近年來(lái)，茶界“大師”現(xiàn)象之盛大有泛濫之勢(shì)。這不僅給消費(fèi)者帶來(lái)極大困擾，更對(duì)茶業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重?fù)p害。
“大師”本是佛教用語(yǔ)，是對(duì)佛教高僧的尊稱(chēng)；后多指在學(xué)術(shù)、文藝和科學(xué)界具開(kāi)創(chuàng)性思想學(xué)說(shuō)的大成就者；再后來(lái)逐漸各界推行開(kāi)來(lái)。近年由于大師一詞的泛化濫用，“大師”也開(kāi)始脫離受信任的褒義隊(duì)伍。
亂象表現(xiàn)
在大師稱(chēng)謂泛濫、降格、變味的演變浪潮中，近年投身其中的茶業(yè)界，其制造使用“大師”的亂象之巨，可謂是所有行業(yè)的集大成者。其表現(xiàn)有二：
1.認(rèn)定機(jī)構(gòu)雜亂無(wú)章。
茶由于茶具有涉及面廣、跨行業(yè)的特性，對(duì)茶界大師的認(rèn)定機(jī)構(gòu)也是多種多樣，有所在地政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)主管部門(mén)、茶行業(yè)組織及茶葉賽事組委會(huì)等，同時(shí)文化部門(mén)認(rèn)定的茶葉“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”也被當(dāng)作大師使用。由這些機(jī)構(gòu)組織認(rèn)定的大師名稱(chēng)有“制茶大師”“茶葉拼配大師”“茶文化大師”等，其產(chǎn)生方式都是由認(rèn)定方單方面閉門(mén)操作，故茶界大師的權(quán)威性不高、公信力不大，影響力因而也就極為有限。
2.名稱(chēng)使用泛濫無(wú)度。
一些嗅覺(jué)靈敏的茶葉經(jīng)營(yíng)者，從茶界大師身上嗅探到了巨大潛在價(jià)值，于是進(jìn)行大肆包裝炒作，將“大師認(rèn)可”作為好茶標(biāo)準(zhǔn)，并以此打造品牌、推銷(xiāo)茶葉。線(xiàn)下的茶企、茶農(nóng)家及茶館等處都有懸掛“制茶大師”“茶文化大師”的牌匾。在這種狂轟亂炸下，茶葉價(jià)格隨著茶葉大師們的加持一路飆升。然而沖著大師名頭去買(mǎi)來(lái)的茶，卻每每讓人失望嘆息。
危害剖析
泛化營(yíng)造“大師”，在短期內(nèi)確也收到了一些塑造品牌、推動(dòng)銷(xiāo)售的可觀效果，但其負(fù)面作用與危害卻是深遠(yuǎn)而巨大的。
1.擾亂茶葉市場(chǎng)秩序。
好茶是由茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、種植方式、采集時(shí)間、制作工藝、沖泡技巧等多種因素構(gòu)成，絕非只是制作工藝這個(gè)單一要素。僅用虛泛的大師之名片面標(biāo)定好茶，顯然不能作為好茶標(biāo)準(zhǔn)，也難以令人信服。現(xiàn)今由于只有從專(zhuān)業(yè)角度對(duì)大宗茶審評(píng)的好茶標(biāo)準(zhǔn)，而沒(méi)有從消費(fèi)者角度制定簡(jiǎn)單易用的好茶標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者因而普遍欠缺好茶知識(shí)與辨識(shí)方法。然而茶業(yè)從業(yè)者不僅無(wú)視消費(fèi)者的不知情，反而利用其對(duì)好茶的渴求與淺知，通過(guò)營(yíng)造虛泛的“大師”效應(yīng)進(jìn)行牟利，擾亂了茶葉市場(chǎng)秩序。
2.茶葉經(jīng)營(yíng)者自毀前程。
生意興旺與長(zhǎng)久之道在于塑造受人追捧的強(qiáng)力品牌。塑造茶葉品牌的關(guān)鍵在于產(chǎn)出好茶的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)定位目標(biāo)受眾，針對(duì)受眾的特定需求及困擾的問(wèn)題，提煉出獨(dú)特的品牌價(jià)值，通過(guò)物質(zhì)與精神價(jià)值的統(tǒng)合作用，去吸引、感召、引導(dǎo)受眾，并對(duì)產(chǎn)品不斷更新迭代，贏得受眾對(duì)品牌的認(rèn)可、接納、忠誠(chéng)及良好口碑，塑造出富有價(jià)值的品牌，從而有效提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
茶葉經(jīng)營(yíng)者卻大都缺乏品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念，不肯下功夫塑造品牌，僅寄望于靠大師概念包打天下。而即便有品牌意識(shí)者，其品牌策劃水平也不盡如人意。這種急功近利、投機(jī)取巧、故步自封、畫(huà)地為牢的不良心態(tài)與做法，顯然偏離了經(jīng)營(yíng)正道，結(jié)果只能是自毀前程。
3.茶行業(yè)深受其害。
現(xiàn)今由茶界多方評(píng)選的各種大師，既不具實(shí)質(zhì)內(nèi)涵，也缺乏公眾認(rèn)可，實(shí)難稱(chēng)之為大師。茶界這種權(quán)威不夠、內(nèi)涵欠缺、程序失范、品位低下且泛濫成災(zāi)的大師評(píng)選，不僅沒(méi)能起到提升茶行業(yè)影響力的作用，反而產(chǎn)生損害自身的嚴(yán)重不良后果。當(dāng)“茶葉大師”由好茶代名詞轉(zhuǎn)為忽悠代名詞而人皆趨避時(shí)，本就脆弱的茶行業(yè)誠(chéng)信度又遭到進(jìn)一步削弱，混亂無(wú)序的茶葉市場(chǎng)面貌依然沒(méi)有起色，而走低的“茶葉大師”運(yùn)勢(shì)今后將難以改觀。
對(duì)策探尋
1.建立新茶文化思想機(jī)制。
茶行業(yè)管理部門(mén)要想切實(shí)消除茶業(yè)亂象、引領(lǐng)茶行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，就須深入根源、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，通過(guò)采取多種激勵(lì)措施，建立有利于促成新茶文化思想產(chǎn)生的機(jī)制，營(yíng)造茶文化思想創(chuàng)新的有利氛圍，以此為新茶文化思想創(chuàng)生提供堅(jiān)實(shí)動(dòng)力保障，從源頭把握引領(lǐng)茶業(yè)健康發(fā)展的根本。
2.構(gòu)建協(xié)同共創(chuàng)模式。
僅靠單一的研究機(jī)構(gòu)無(wú)法承擔(dān)茶文化系統(tǒng)的整理和確立，應(yīng)由茶葉生產(chǎn)、流通主管部門(mén)及茶文化研究權(quán)威機(jī)構(gòu)共同牽頭，通過(guò)設(shè)立唯才是用的選拔標(biāo)準(zhǔn)，甄選茶界諸領(lǐng)域?qū)W者，組成一個(gè)廣泛協(xié)同的聯(lián)合體，形成共創(chuàng)新茶文化思想模式，以此為構(gòu)建新茶文化思想提供強(qiáng)力組織保障。
3.樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念。
茶業(yè)從業(yè)者應(yīng)通過(guò)強(qiáng)化品牌營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，建立品牌營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)學(xué)習(xí)，并與品牌咨詢(xún)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，培養(yǎng)樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念，以有效提高決策科學(xué)性，提升塑造品牌力度，以更好引領(lǐng)茶業(yè)健康發(fā)展，使企業(yè)得以長(zhǎng)治久安。
綜上所述，要消除營(yíng)造“大師”效應(yīng)給茶行業(yè)造成的亂象與危害，推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)振興與茶文化復(fù)興，根本在于構(gòu)建引領(lǐng)時(shí)代的新茶文化思想，樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念。呼喚眾多從業(yè)者的匯聚和新茶文化思想的誕生，期盼茶行業(yè)早日樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念。
作者：祝國(guó)強(qiáng) 來(lái)源：中華合作時(shí)報(bào)茶周刊
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