美國化學(xué)協(xié)會（ACS）在農(nóng)業(yè)食品化學(xué)雜志（J Agric Food Chem）上發(fā)表了一項(xiàng)大型流行病學(xué)研究結(jié)果，經(jīng)常喝咖啡的人患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)比較低。
其中一項(xiàng)樣本量為45萬多人的匯總分析發(fā)現(xiàn)，和不喝咖啡的人相比，每天喝3—4小杯咖啡，能把糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)證明，茶葉也有類似的功效。
德國杜塞爾多夫大學(xué)糖尿病研究中心進(jìn)行了一項(xiàng)涉及8個(gè)歐洲國家、26個(gè)研究中心的研究，參試者包括12403名2型糖尿病患者以及數(shù)千名非糖尿病患者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯紅茶可使2型糖尿病危險(xiǎn)降低20%，但如果每天喝茶僅1—3杯，似乎起不到預(yù)防糖尿病的作用。
對于2型糖尿病患者來說，茶和咖啡還有多個(gè)好處：比如減慢消化速度、增加抗氧化物質(zhì)、保護(hù)胰島細(xì)胞、利于預(yù)防肥胖。
作者：范志紅 來源：中華合作時(shí)報(bào)茶周刊
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