春水碧于天 畫(huà)船聽(tīng)雨眠 在這云霧之中的鮮爽清新 正是綠茶魁首太平猴魁的味道
“悠悠上古，神農(nóng)嘗草……歲在戊戌，祭在猴坑�！眰鞒械募栏鑿纳褶r(nóng)嘗百草講述到太平猴魁茶的來(lái)歷、傳承和發(fā)揚(yáng)……4月16日，2019年第十三屆茶文化旅游節(jié)暨太平猴魁開(kāi)園儀式在新明鄉(xiāng)猴坑村隆重舉行。
【回顧百年 龍頭企業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展】
光緒二十六年，茶農(nóng)王魁成挑選一芽二葉，精制成茶，成為“猴魁”前身。1915年，茶商方南山攜猴魁參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，獲一等金獎(jiǎng)，走向國(guó)際。
“晴時(shí)早晚遍地霧 陰雨成天滿山云”，太平猴魁原產(chǎn)地區(qū)猴坑一帶，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山嶺縱橫，坑峪幽深。獨(dú)特的環(huán)境和小氣候，滋養(yǎng)了獨(dú)特的太平猴魁。新明鄉(xiāng)猴坑、猴崗、顏家三個(gè)自然村自然環(huán)境得天獨(dú)厚，是太平猴魁的核心產(chǎn)地。其中，猴坑存位于黃山北麓、太平湖畔。全村土地面積26.19平方公里，山場(chǎng)面積36120畝，是典型山區(qū)、庫(kù)區(qū)、茶區(qū)和革命老區(qū)。作為生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)太平猴魁系列茶的重點(diǎn)龍頭企業(yè)黃山市猴坑茶業(yè)有限公司的茶園基地主要集中在該核心區(qū)。
依托猴坑茶業(yè)有限公司，猴坑村先后成立村茶葉協(xié)會(huì)、村茶葉專業(yè)合作社和雙坑茶葉專業(yè)合作社等，2008年，猴坑村被評(píng)為安徽省“一村一品”專業(yè)村。
對(duì)于目前猴坑村茶葉產(chǎn)值以及茶農(nóng)人均收入現(xiàn)狀，采訪中黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方繼凡表示：“現(xiàn)在的猴坑村，全村茶葉產(chǎn)值5000多萬(wàn)元，茶農(nóng)人均年收入2萬(wàn)元以上，其中核心區(qū)茶農(nóng)人均年收入超過(guò)20萬(wàn)元。”
據(jù)了解，黃山市猴坑茶業(yè)有限公司(前身黃山區(qū)新明猴村茶場(chǎng)成立于1992年)，是生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)太平猴魁系列茶的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，是黃山區(qū)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁有機(jī)茶示范區(qū)和國(guó)家星火計(jì)劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)示范園，是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省誠(chéng)信單位、國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、陸羽茶交所中國(guó)茶指數(shù)樣本企業(yè)、中國(guó)特產(chǎn)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)模范單位，是高檔禮品茶定點(diǎn)生產(chǎn)單位。黃山市猴坑茶業(yè)有限公司總投資已經(jīng)達(dá)到一個(gè)億，占地122余畝，總建筑面積49363.96平方米。已建成太平猴魁、黃山毛峰凈化包裝車(chē)間、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)廠房、綜合辦公樓、茶文化樓、質(zhì)檢中心、黨群活動(dòng)中心，并在核心產(chǎn)區(qū)猴坑新建了1500平方米集生產(chǎn)、加工、接待為一體的綜合樓，園區(qū)二期生產(chǎn)廠房已投入使用。目前猴坑公司已擁有清潔化加工廠6座，擁有猴坑、猴崗、顏家、東坑、桃源、汪王嶺等8座基地，固定職工100余人，有北京分公司、合肥分公司、黃山市黃山區(qū)猴坑茶園開(kāi)發(fā)有限公司、黃山市黃山區(qū)銳敏包裝有限公司、安徽省黃山市祁眉茶旅有限公司五家分公司。
為了保證茶葉的質(zhì)量安全，今年核心產(chǎn)區(qū)實(shí)行“三禁兩統(tǒng)一”，三禁即禁止在核心產(chǎn)區(qū)所有范圍內(nèi)使用除草劑，化學(xué)茶籽油，禁止非核心產(chǎn)區(qū)的鮮葉干茶進(jìn)村；兩統(tǒng)一，即統(tǒng)一服裝、茶園管護(hù)統(tǒng)防統(tǒng)治防治和生產(chǎn)加工全部統(tǒng)一著裝。
【傳承文化 方繼凡開(kāi)啟逐夢(mèng)之旅】
一個(gè)企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)一位眼光獨(dú)到的“領(lǐng)頭羊”，從“白手起家”到黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，到國(guó)家級(jí)“非遺”傳承人，方繼凡付出了多于常人的努力。
采茶制茶是猴坑方家祖祖輩輩的謀生之技，1915年，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，方繼凡的先祖方南山攜特制猴魁參展，獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�，這是第一次猴魁走向國(guó)際。
作為土生土長(zhǎng)的猴坑人，方繼凡自幼熟知制茶技藝，創(chuàng)業(yè)后一直兼做茶葉買(mǎi)賣(mài)，但是由于市場(chǎng)對(duì)太平猴魁的認(rèn)知度不高，在推廣過(guò)程中也遇到不少苦難。
哪有什么一帆風(fēng)順，為了做大品牌影響力，方繼凡極力推廣，2002年中國(guó)（蕪湖）國(guó)際茶博會(huì)上，方繼凡拿出200斤優(yōu)質(zhì)猴魁舉辦萬(wàn)人免費(fèi)品茶活動(dòng)。2003年黃山國(guó)際旅游節(jié)上，方繼凡用一輛中巴車(chē)，將價(jià)值20萬(wàn)元的優(yōu)質(zhì)猴魁拉到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，免費(fèi)供應(yīng)。一系列聲勢(shì)浩大的宣傳活動(dòng)，讓太平猴魁聲名鵲起，市場(chǎng)認(rèn)知度大為提升。終于，猴魁傳人因這片生于深山的神奇樹(shù)葉而大放異彩。但是，方繼凡并沒(méi)有因?yàn)檫@一次的成功而停步不前。每年，方繼凡都要拿出10余萬(wàn)元，用于村公益事業(yè)，幫扶困難群眾。
為了促進(jìn)猴坑茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，方繼凡提出通過(guò)“公司+農(nóng)戶+合作社”等形式，目前全村茶葉年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元。猴坑公司不僅在茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治、肥料供應(yīng)、茶葉制作等方面為茶農(nóng)提供技術(shù)支持，更在茶葉滯銷時(shí)以兜底價(jià)收購(gòu)，保障茶農(nóng)利益。
作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太平猴魁制作技藝傳承人，在茶文化傳播方面，方繼凡表示，公司下一步計(jì)劃將在深圳、北京、澳門(mén)、香港等10個(gè)城市建設(shè)茶文化體驗(yàn)館，將茶葉與文化相結(jié)合帶動(dòng)旅游發(fā)展，將猴坑茶文化推廣到更遠(yuǎn)的地方去…… |
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