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CCTV報道了:茶葉又要火了!
編輯日期:2019/9/18  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  茶界唯一院士陳宗懋說:飲茶一分鐘,解渴;飲茶一小時,休閑;飲茶一個月,健康;飲茶一輩子,長壽。                                                                                                       
  趙霖,中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員,中央保健委員會預(yù)防保健會診專家,他在《舌尖上的茶》科學(xué)的告訴你。茶,這片神奇的樹葉究竟有多少妙處。  
  茶中含有的茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括葉綠素、β-胡蘿卜素等等很有營養(yǎng)物質(zhì),它強(qiáng)大的保健作用是毋庸置疑的。正確的飲茶方式可以預(yù)防很多疾病。  
  茶葉中的茶多酚衍生物具有抗癌作用。  
  ▲茶到底有多好?請看CCTV-4  
  說起茶,我們都不陌生,但是,茶對于我們?nèi)祟惖降子卸嗪茫?nbsp; 
  今天讓我們一起聽聽中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖:為你揭開茶背后的神秘面紗,帶您一同品味《舌尖上的茶》。  
  我們中國人講究開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,而文人墨客也有七件寶,琴棋書畫詩酒茶。  
  在俗世的生活和雅致的把玩之間,茶都扮演著重要的角色。今天的我們?nèi)绾瓮ㄟ^飲茶來強(qiáng)身健體而又養(yǎng)心,我來給您說道說道。  
  都說喝茶能夠強(qiáng)身健體,那喝茶在我們的日常生活中究竟起著怎樣的作用呢?  
  1 茶,聰明的樹葉  
  聰明,并不是指茶葉自身聰明,而是喝茶能讓你聰明,腦袋開竅。  
  喝茶,能夠增加你的思考。平日里寫文章,總喜歡泡一杯茶,茶葉的香氣能讓人思潮洶涌。  
  開車?yán)哿,腦袋蒙蒙的,聞聞茶葉的香氣,仿佛聞到春天的氣息,頓時神清氣爽。  
  2 茶,耳聰目明的樹葉  
  發(fā)酵過的茶葉中含有一種特殊的物質(zhì):伽馬氨基丁酸,這種物質(zhì)能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的噪音,把腦袋里的噪音控制住了,自身的聲音就大了。  
  這就是為什么長期喝茶的老人能夠耳聰目明,因為神經(jīng)系統(tǒng)的噪音小了,耳朵接收到的信息就強(qiáng)了。  
  所以說,茶葉是聰明的樹葉,也有一定的道理。  
  在古籍中有記載,諸葛亮七擒孟獲,去到云南的西雙版納,進(jìn)入瘴氣區(qū),很多士兵都患了眼病。  
  諸葛亮讓軍醫(yī)拿茶葉給士兵熬水喝,并用茶水洗眼睛,很快士兵的眼病就好了,并取得很大的勝利。  
  曾經(jīng)有一個團(tuán)隊進(jìn)行過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)喝茶的人,患白內(nèi)障額的概率比不喝茶的人低一半。說明喝茶對預(yù)防白內(nèi)障有很好的作用。  
  3 茶葉,解毒的樹葉  
  我們都是炎黃子孫,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,神農(nóng)就是炎帝。  
  我們的祖先,尋找食物藥物,以及在整個實踐過程中發(fā)現(xiàn)茶可以解毒。  
  白茶效同犀角,白茶有:一年為茶,三年為藥,七年為寶的說法,在福鼎有一座山上有一個塑像,叫太姥(mu)山,是專門用來紀(jì)念古代用白茶給孩子治病的老人,叫母姥。  
  白茶有解毒,利尿,去熱的功效。  
  4 茶葉,一種益壽的樹葉  
  我國歷史上有一個壽命最長的皇帝,叫乾隆,乾隆在89歲退位,是因為不想在位年限超過康熙。  
  89歲那年他退位當(dāng)了太上皇。在退位的宴會上,有一個老臣和乾隆說:國不可一日無君,乾隆哈哈大笑說“君不可一日無茶”。由此可見乾隆對茶的重視程度。  
  鐵觀音這一茶名就是乾隆起的,乾隆看著鐵觀音外形很緊,像鐵一樣,同時形狀像觀音,所以起名叫“鐵觀音”。  
  在眾多茶葉末中,乾隆偏愛綠茶,這也是乾隆長壽的原因之一。綠茶是不發(fā)酵茶,所以含有非常多的茶多酚。  
  茶多酚在2005年被英國和西班牙的研究中發(fā)現(xiàn),一個人一天喝三杯茶,就可以獲得足夠的EGCG(茶多酚衍生物),這種物質(zhì)對提高人體免疫力具有非常高的功效  
  所以古人有言:“茶為萬病之藥”有很高的科學(xué)依據(jù)。  
  5 春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰  
  春夏為什么建議喝綠茶,因為綠茶可以激發(fā)人體的陽氣,秋冬是收斂的季節(jié),所以喝紅茶熟普。  
  喝茶,讓人沉靜自省,茶已經(jīng)融入了中華民族的血液之中,已經(jīng)成了中國人的一種符號。  
  中國人的性格很像茶,不卑不亢,執(zhí)著持久,這也是我們能夠傳承千年茶文化的原因  
  【茶黃素同樣具有抗癌作用】  
  現(xiàn)代學(xué)生平凡的喝飲料,非常不健康,高糖飲料,導(dǎo)致孩子多動癥頻發(fā),趙霖認(rèn)為應(yīng)鍛煉學(xué)生喝茶,提神醒腦,無糖健康,提高學(xué)習(xí)效率。  
  人民日報也多次稱贊茶的保健功能。  
  6 有減肥瘦身效果  
  研究人員研究了茶葉和額外添加的茶葉提取物對機(jī)體體重調(diào)節(jié)的效應(yīng),相比超過三個月不攝入茶葉及其提取物的人群而言,攝入茶葉及其提取物的人群體重會減少1.3公斤。  
  茶葉中含有的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)。此外,它還含有維他命B1、C和咖啡因,能促進(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂。  
  葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒,增加體液、營養(yǎng)和熱量的新陳代謝,強(qiáng)化微血管循環(huán),減低脂肪沉積體內(nèi)。  
  茶葉有瘦身效果的另一個重要原因是茶葉中含有一種叫多酚的物質(zhì),俗稱兒茶素。  
  它具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。  
  但是,雖然喝茶對身體有諸多好處,但喝茶亦講究原則:切忌喝濃茶。 否則茶葉中的鞣酸(也叫單寧酸或茶單寧)極其容易對身體造成貧血等傷害。  
  7 減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險  
  2012年5月《預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表的一項臨床試驗結(jié)果表明,每天喝三杯紅茶的人,其體內(nèi)甘油三酯水平降低了36%,低密度脂蛋白膽固醇水平也降低了17%。  
  英國《每日郵報》報道稱,根據(jù)最新研究結(jié)果顯示,每天喝三杯茶不僅可以解渴,還能穩(wěn)定血壓——不僅是降低血壓,而且可以令血壓指數(shù)在夜間更加穩(wěn)定。
 
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