久久精品视频一区二区三区,色播亚洲视频在线观看,欧美精品二区,网址你懂的在线观看

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司歡迎您! 返回形象頁 設(shè)為首頁 加入收藏
首 頁 公司新聞 產(chǎn)品展示 媒體報(bào)道 公司榮譽(yù) 猴魁史事 猴魁研究 猴坑視頻 服務(wù)茶人 天下茶聞
今天是:   
站內(nèi)搜索:
3
首頁 > 茶與健康
蘋果和茶抗癌護(hù)心
編輯日期:2020/5/17  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  “一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”“清晨一杯茶,餓死賣藥家”……蘋果和茶的好處一直被廣為流傳。近日,澳大利亞伊迪斯考恩大學(xué)的研究人員在《自然》雜志上發(fā)布一項(xiàng)研究稱,食用以蘋果、茶、西蘭花等為代表的富含類黃酮的食物,可預(yù)防癌癥和心臟病,特別是對吸煙和飲酒者更有效果。
 
  類黃酮與減少死亡直接相關(guān)
 
  研究人員在1993~1997年間,對5.6萬余名50~65歲的丹麥人進(jìn)行了23年的隨訪,分析了來自飲食、癌癥和健康隊(duì)列的數(shù)據(jù)。他們發(fā)現(xiàn),那些經(jīng)常吃富含類黃酮食物的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)較低,尤其是,每天攝入類黃酮含量在500毫克左右時,效果最顯著。首席研究員尼古拉·邦多諾博士說:“這個攝入量很容易實(shí)現(xiàn),例如,每天喝一杯茶,吃一個蘋果、一個橘子、100克藍(lán)莓和100克西蘭花,就能輕松獲得超過500毫克的類黃酮!毖芯窟發(fā)現(xiàn),每天飲酒者(超過20克)或吸煙者,如果攝入含類黃酮的食物越多,死亡風(fēng)險(xiǎn)降低得越明顯。
 
  邦多諾解釋道:“該研究明確了類黃酮攝入與降低死亡風(fēng)險(xiǎn)有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性,但保護(hù)作用的機(jī)制尚不清楚,可能涉及多方面。其中,因?yàn)榫凭蜔煵荻紩黾友装Y并損害血管,進(jìn)而導(dǎo)致一系列疾病風(fēng)險(xiǎn),而類黃酮已被證明有抗炎作用并能改善血管功能,所以這極可能是其對吸煙、飲酒者更容易起到預(yù)防癌癥和心臟病效果的原因。”
 
  對此,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示,該結(jié)論是意料之中,不過因?yàn)楦鲊孙嬍沉?xí)慣有差異,這個攝入量的建議有借鑒意義,但不具有普適性。在中國早有研究稱,柑橘、香蕉、葉片中的類黃酮提取物有一定抗菌、抗炎癥作用。吸煙、飲酒、不良飲食(如高糖攝入)等都會增加炎癥反應(yīng)并損害血管,也容易因炎癥問題誘發(fā)各種慢性病,而類黃酮可通過調(diào)控炎癥和免疫反應(yīng)必需的酶類,減少炎癥介導(dǎo)劑生成和釋放,從而起到抗炎效果。
 
  北京大學(xué)人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師劉健則表示,在心血管領(lǐng)域,類黃酮在一些臨床治療中已有應(yīng)用,冠心病、心絞痛患者使用的個別藥物就含有這種物質(zhì)。類黃酮對血管生長因子有調(diào)節(jié)作用,可降低動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。還有荷蘭學(xué)者稱,每天吃一個蘋果的人比不吃或不常吃蘋果的人,冠心病死亡率減少一半,這就與蘋果中含有類黃酮相關(guān)。
 
  重慶市腫瘤醫(yī)院緩和醫(yī)療科主任醫(yī)師余慧青也告訴記者:“關(guān)于類黃酮治療癌癥方面的研究,確實(shí)有不少學(xué)者在探索,目前還沒有確切結(jié)論。臨床上,腫瘤科的醫(yī)生經(jīng)常建議患者多攝入果蔬、喝些茶,這對日常營養(yǎng)補(bǔ)充、抵抗力增強(qiáng)等都十分重要,只是我們沒有特別去強(qiáng)調(diào)這個成分的作用!
   
  類黃酮,一個強(qiáng)大的守護(hù)者
 
  類黃酮又稱生物類黃酮,人類無法自己合成,只能靠食物攝取。它具體可細(xì)分為4000多種,其中我們熟悉的就是蔬果中富含的槲皮素、花青素、芹菜素等;茶葉富含的兒茶素;豆制品中富含的異黃酮等。類黃酮在植物中扮演“繪畫師”的角色,植物里都有葉綠素,所以普遍呈綠色,但類黃酮的加入,可以讓蔬果出現(xiàn)紅、黃、紫色;它還扮演“引誘者”角色,能散發(fā)味道,吸引昆蟲來幫植物傳播花粉和種子。
 
  而它身上最讓人類受益的一個角色是“守護(hù)者”。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所一項(xiàng)研究綜述提到,類黃酮具有抗氧化能力,它不僅可以參與植物感染部位抑制病原體的酶,還對一些病原菌(如霉變食物中的黃曲霉菌)有毒殺性。類黃酮具有水溶性,可伴隨食物進(jìn)入人體,其抗氧化作用也能在人身上得到發(fā)揮,一定程度上幫人們消除自由基的危害。自由基是身體能量代謝過程中的產(chǎn)物,通常是溫和無害的,但作息不規(guī)律、吸煙、酗酒、缺少運(yùn)動等不良習(xí)慣,很容易導(dǎo)致自由基數(shù)量過多。這時,自由基就會通過氧化作用攻擊健康細(xì)胞,引發(fā)身體病變,輕則衰老,重則導(dǎo)致心血管疾病、癌癥等。類黃酮能抑制氧化作用,進(jìn)而幫人們守護(hù)健康。
 
  此外,近年來還有研究發(fā)現(xiàn)了類黃酮的其他好處。有研究發(fā)現(xiàn),長期飲茶能降低高血壓發(fā)病率及認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn),這與茶葉富含兒茶素相關(guān)。《營養(yǎng)學(xué)》雜志刊登研究發(fā)現(xiàn),大豆異黃酮含量高的發(fā)酵豆制品可預(yù)防絕經(jīng)后婦女的骨丟失。還有研究顯示,類黃酮可起到保護(hù)腦部神經(jīng)的作用。
 
  一斤蔬半斤果才最重要
 
  類黃酮好處這么多,人們該如何攝入呢?在《中國居民膳食指南(2016)》里尚無明確推薦量。研究者在解釋機(jī)制時也提出,該結(jié)果也可能與健康飲食相關(guān)。類黃酮含量豐富的果蔬、茶葉等,也都富含膳食纖維,所以,攝入類黃酮食物相對較多的人,往往攝入的膳食纖維也較多,而攝入紅肉及加工肉制品的比重較低。多項(xiàng)研究已表明,多攝入膳食纖維有益于腸道消化,可顯著降低體重、血壓和總膽固醇,降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。朱毅表示,作為類黃酮主要來源的蔬果,其中不僅富含類黃酮一種抗氧化成分,還有維生素C、多酚等,更是膳食纖維、礦物質(zhì)的攝取來源。所以,與其強(qiáng)求多攝入類黃酮,還不如先保證攝入足量蔬果對健康更有益。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天吃“一斤蔬菜半斤水果”。同時,大家也可掌握一些攝入類黃酮的技巧:
 
  1.多吃深色蔬果。類黃酮作為“顯色能手”,顏色越深含量也越高。所以,選擇蔬果時可多選擇深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色的。如,深綠色的西蘭花、芹菜、菠菜;紅色的番茄、蘋果、櫻桃;桔紅色的胡蘿卜、木瓜;及紫紅色的紫甘藍(lán)、葡萄、桑葚等。此外,茶和豆制品也是類黃酮的好來源。
 
  2.帶皮吃。類黃酮作為植物抵御外界侵害的一份子,其成分主要存在于食物果皮中,因此,蘋果、葡萄等,可以在反復(fù)清洗干凈后帶皮吃,如果榨汁,也盡量帶皮一起。
 
  3.按時令搭配著吃。類黃酮是活性成分,在新鮮食物中才更加豐富。所以按照不同季節(jié),搭配新鮮、多樣化的食物,不僅能滿足類黃酮攝入,還能滿足其他營養(yǎng)素的需求。
 
  不過,朱毅提醒,任何食物都存在無限制過多攝入后的潛在風(fēng)險(xiǎn),尤其是服用一些靶向治療藥物時,要避免過多攝入類黃酮,因?yàn)槠淠芤种聘闻K、腸道系統(tǒng)一些酶的活性,干擾藥物的代謝。劉健和余慧青也表示,保護(hù)心臟,抗擊癌癥,遠(yuǎn)離疾病,不僅需要健康飲食,還應(yīng)在堅(jiān)持鍛煉、戒煙戒酒、規(guī)律作息、心理健康等方面下功夫,千萬別顧此失彼。

  來源:人民網(wǎng)—生命時報(bào)

 

 
黃山市猴坑茶業(yè)有限公司版權(quán)所有 Copyright © Hou Keng Tea All Right 皖I(lǐng)CP備13016202號-5 技術(shù)支持:龍訊科技
地址:安徽省黃山市黃山區(qū)(太平)安徽黃山工業(yè)園區(qū) 電話:+86 0559-8533829 8536388 郵箱:TPHKtea@126.com
皖公網(wǎng)安備 34100302000300號