日前,習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到陜西平利縣女?huà)z鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)考察調(diào)研。習(xí)近平察看茶園種植情況,與現(xiàn)場(chǎng)茶農(nóng)親切交流。習(xí)近平指出:“因茶致富,因茶興業(yè),把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好!
那么如何才能把茶產(chǎn)業(yè)做好呢?筆者以為有如下幾個(gè)關(guān)鍵:
四種思維,及時(shí)轉(zhuǎn)型
動(dòng)態(tài)思維。萬(wàn)事萬(wàn)物,狀態(tài)都在變化。受疫情影響,那些寄希望于春節(jié)和春茶的茶商,現(xiàn)在都很失望。所以,茶產(chǎn)業(yè)要面對(duì)現(xiàn)實(shí),重視各自的資源有差異,主動(dòng)求變,多方求變,才能抓住機(jī)遇。
關(guān)系思維。萬(wàn)事萬(wàn)物都有關(guān)系,但很多關(guān)系之前被大家忽視了,這次疫情讓他們?cè)俅渭羞M(jìn)入公眾視野,比如茶產(chǎn)業(yè)從未像現(xiàn)在這樣意識(shí)到采茶工的重要。洞察各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系,這對(duì)賣(mài)茶很有幫助。
過(guò)程思維。萬(wàn)事萬(wàn)物,皆有“過(guò)程”。疫情下的茶產(chǎn)業(yè)要分解產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程,管控過(guò)程,在“過(guò)程”中下功夫,找到新方法,才可能勝出。比如,直播怎么做才能賣(mài)好茶?筆者認(rèn)為“簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做”很重要,要多和顧客溝通,不厭其煩地溝通。
整體思維。如今,受疫情影響,之前的渠道、產(chǎn)品、顧客,似乎瞬間失靈。若是一直保持整體思維,充分考慮茶產(chǎn)業(yè)的各個(gè)組成部分,保障顧客分布范圍廣、粘性強(qiáng),產(chǎn)品種類(lèi)均衡,溝通渠道多元,疫情造成的沖擊必然會(huì)小些。
三個(gè)關(guān)鍵,彎道超車(chē)
其一,在茶與健康的問(wèn)題上,提高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),為消費(fèi)者提供更專(zhuān)業(yè)、更細(xì)致、更能融入生活的指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)這次疫情,更多人認(rèn)識(shí)到喝茶對(duì)健康的有利影響。也就是說(shuō)茶葉的潛在消費(fèi)者在增加,但他們對(duì)茶與健康的關(guān)系認(rèn)知是朦朧的,所以大大小小的茶商,尤其是一線銷(xiāo)售人員要練好內(nèi)功,做好專(zhuān)家顧問(wèn)角色。
其二,把握好茶與“附屬物”的關(guān)系,讓更多人看重“茶”本身。經(jīng)濟(jì)受挫,消費(fèi)能力下降,但茶還是要喝的,這種基于日常飲用和健康需求的茶葉消費(fèi)是具有持續(xù)性的,因此更有助于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,F(xiàn)在怎么做呢?想方設(shè)法降低消費(fèi)者喝茶的門(mén)檻、在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)提高茶葉的性?xún)r(jià)比。
其三,關(guān)注自己的做法,而不是別人怎么做,用心服務(wù)好消費(fèi)者,就能提高自己的業(yè)績(jī)。
很多人都喜歡關(guān)注大數(shù)據(jù)、大趨勢(shì),這個(gè)的確要關(guān)注。但大趨勢(shì)好,不代表你好;行業(yè)有危機(jī),不代表大家都不行,關(guān)鍵還是要自己怎么做,也就是說(shuō),你要更重視身邊的小數(shù)據(jù)。比如,顧客喜歡什么,適合什么,怎樣幫助顧客省錢(qián),怎樣關(guān)心顧客等等,都要落到實(shí)處。很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單,但做起來(lái)困難重重。只有你做到別人做不到的事情,才有可能一步步把握茶產(chǎn)業(yè)的“黃金時(shí)代”,然后一步步實(shí)現(xiàn)“彎道超車(chē)”。(謝付亮)
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