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敬茶是修養(yǎng)
編輯日期:2020/11/29  作者/編輯:lijiping  閱讀次數(shù): 次  [關(guān) 閉]

  自古以來,我國就有客來敬茶的民俗傳統(tǒng),在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。
  
  由于如今的社會發(fā)展,生活節(jié)奏越來越快,生活樂趣卻是漸行漸遠。
  
  若想讓自己身心在當(dāng)今社會獲得放松,可嘗試放慢節(jié)奏,學(xué)會飲茶、品茶、敬茶。
  
  而且在如今社會,喝茶可以當(dāng)作接待來賓的方式,也是社會交往的一項重要內(nèi)容,不可忽視,并很有講究。
  
  通常,敬茶包含四個環(huán)節(jié):備茶、取茶、敬茶、續(xù)茶。
  
  在備茶中,茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈,待賓客坐定后,主動詢問客戶是否對所飲的茶有特殊的要求。

  在取茶中,要用茶勺、茶匙等專用的器皿,按照茶葉的品種決定投放量,盡量不用手抓,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
  
  在敬茶中,茶杯應(yīng)放在賓客右手的前方,請客人喝茶時要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上,手指不能觸及杯沿。
  
  在續(xù)茶中,從桌上端下茶杯,雙腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,可體現(xiàn)舉止文雅。
  
  當(dāng)賓主邊談邊飲茶時,要及時添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重。
  
  為賓客敬茶時,有四個細節(jié)需要特別注意:一是淺茶滿酒,俗話說酒滿茶半。
  
  奉茶時倒往茶杯里的茶水不要太滿,以八分滿為宜,水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。
  
  如沖滿茶杯,不但燙嘴,還寓有逐客之意。
  
  二是敬茶動作,上茶時應(yīng)向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”
  
  客人即應(yīng)起立說聲“謝謝”,并用雙手接過茶托。

  三是敬茶表情,敬茶時敬茶人的表情要溫文爾雅、笑容可掬、親切端莊,以給賓客留下良好的印象。
  
  四是敬茶順序,敬茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人或來賓中的年長者,再依職位高低端給自己的同仁,如果是同輩人,應(yīng)當(dāng)先請女士用茶。
  
  茶藝茶道活動中的敬茶除奉茶外,還包含鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮等禮儀內(nèi)容。
  
  在日常待客過程中,敬茶禮儀需要結(jié)合平時生活實際,不斷地練習(xí),若是品茶者對茶有著深刻的理解,這些敬茶的細節(jié)不僅能體現(xiàn)出敬茶人對賓客的歡迎與尊重,更體現(xiàn)出敬茶人自身的品位與修養(yǎng)。

 
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