習(xí)近平總書記來到陜西平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)考察調(diào)研。習(xí)近平察看茶園種植情況，與現(xiàn)場茶農(nóng)親切交流。習(xí)近平指出：“因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好。”
那么如何才能把茶產(chǎn)業(yè)做好呢？筆者以為有如下幾個關(guān)鍵：
四種思維，及時轉(zhuǎn)型
動態(tài)思維。萬事萬物，狀態(tài)都在變化。受疫情影響，那些寄希望于春節(jié)和春茶的茶商，現(xiàn)在都很失望。所以，茶產(chǎn)業(yè)要面對現(xiàn)實，重視各自的資源有差異，主動求變，多方求變，才能抓住機遇。
關(guān)系思維。萬事萬物都有關(guān)系，但很多關(guān)系之前被大家忽視了，這次疫情讓他們再次集中進入公眾視野，比如茶產(chǎn)業(yè)從未像現(xiàn)在這樣意識到采茶工的重要。洞察各個環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，這對賣茶很有幫助。
過程思維。萬事萬物，皆有“過程”。疫情下的茶產(chǎn)業(yè)要分解產(chǎn)銷過程，管控過程，在“過程”中下功夫，找到新方法，才可能勝出。比如，直播怎么做才能賣好茶？筆者認(rèn)為“簡單的事情重復(fù)做”很重要，要多和顧客溝通，不厭其煩地溝通。
整體思維。如今，受疫情影響，之前的渠道、產(chǎn)品、顧客，似乎瞬間失靈。若是一直保持整體思維，充分考慮茶產(chǎn)業(yè)的各個組成部分，保障顧客分布范圍廣、粘性強，產(chǎn)品種類均衡，溝通渠道多元，疫情造成的沖擊必然會小些。
三個關(guān)鍵，彎道超車
其一，在茶與健康的問題上，提高專業(yè)素養(yǎng)，為消費者提供更專業(yè)、更細(xì)致、更能融入生活的指導(dǎo)。經(jīng)過這次疫情，更多人認(rèn)識到喝茶對健康的有利影響。也就是說茶葉的潛在消費者在增加，但他們對茶與健康的關(guān)系認(rèn)知是朦朧的，所以大大小小的茶商，尤其是一線銷售人員要練好內(nèi)功，做好專家顧問角色。
其二，把握好茶與“附屬物”的關(guān)系，讓更多人看重“茶”本身。經(jīng)濟受挫，消費能力下降，但茶還是要喝的，這種基于日常飲用和健康需求的茶葉消費是具有持續(xù)性的，因此更有助于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�，F(xiàn)在怎么做呢？想方設(shè)法降低消費者喝茶的門檻、在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時提高茶葉的性價比。
其三，關(guān)注自己的做法，而不是別人怎么做，用心服務(wù)好消費者，就能提高自己的業(yè)績。
很多人都喜歡關(guān)注大數(shù)據(jù)、大趨勢，這個的確要關(guān)注。但大趨勢好，不代表你好；行業(yè)有危機，不代表大家都不行，關(guān)鍵還是要自己怎么做，也就是說，你要更重視身邊的小數(shù)據(jù)。比如，顧客喜歡什么，適合什么，怎樣幫助顧客省錢，怎樣關(guān)心顧客等等，都要落到實處。很多事情看起來簡單，但做起來困難重重。只有你做到別人做不到的事情，才有可能一步步把握茶產(chǎn)業(yè)的“黃金時代”，然后一步步實現(xiàn)“彎道超車”。
作者：謝付亮 來源：中華合作時報茶周刊
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