為更好地促進(jìn)太平猴魁茶手工制作技藝的交流與傳承，提升太平猴魁茶整體制作水平，5月5日，由黃山市總工會(huì)、黃山市人社局和黃山區(qū)人民政府主辦的2021“徽州百工”全市太平猴魁手工制作技藝大賽暨黃山區(qū)第七屆大賽在黃山區(qū)三口鎮(zhèn)燕窩里民宿開賽，本次比賽共12組選手報(bào)名參加。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太平猴魁制作技藝代表性傳承人、黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、猴坑村黨總支書記兼村主任、公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理方繼凡受邀擔(dān)任評(píng)委。
參賽選手通過抽簽方式選擇鮮葉原料和比賽臺(tái)，在2個(gè)小時(shí)內(nèi)制作成干茶，將茶樣編號(hào)登記封存，由評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。通過對(duì)形狀、色澤、嫩度、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底的綜合審評(píng)，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，并頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。此次大賽現(xiàn)場(chǎng)，還專門設(shè)置了太平猴魁制作體驗(yàn)區(qū)，吸引了很多的茶葉愛好者和客商參加，贏得了不錯(cuò)的反響。制作技藝大賽的成功舉辦，給了大家學(xué)習(xí)、交流，總結(jié)的平臺(tái)，不僅提高了種茶和制茶水平，也為促進(jìn)家鄉(xiāng)茶葉長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、努力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興做出了一定貢獻(xiàn)。
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