黃山猴坑茶業(yè)有限公司是我市生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)太平猴魁系列茶的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近年來(lái)，猴坑茶業(yè)公司在綠色防控、溯源管理、技術(shù)創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
陽(yáng)春三月，新芽吐綠。走進(jìn)黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村的猴坑茶業(yè)茶園基地，猴坑茶業(yè)副總經(jīng)理柯慶正和猴坑村太平猴魁茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李寧生奔走于茶園間，督促茶農(nóng)配合做好茶園綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治工作。
猴坑茶業(yè)在猴坑村擁有2000畝茶園。從2019年起，公司帶領(lǐng)猴坑村在全區(qū)率先開(kāi)展茶園統(tǒng)防統(tǒng)治，持續(xù)加大茶園綠色防控投入，提高茶企和茶農(nóng)對(duì)茶園的管理水平。“我們成立了由村兩委、村民組長(zhǎng)、茶農(nóng)代表組成的綠色防控巡查隊(duì)，一方面指導(dǎo)村民插好‘小黃板’，同時(shí)對(duì)茶園進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)違規(guī)使用化學(xué)農(nóng)藥，會(huì)立即予以阻止，情節(jié)嚴(yán)重者還要進(jìn)行處罰�！崩顚幧榻B，當(dāng)前茶園管護(hù)進(jìn)入關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，他幾乎每天都要去巡查。“與傳統(tǒng)茶葉種植‘各自為戰(zhàn)’相比，統(tǒng)防統(tǒng)治讓茶葉農(nóng)殘下降了，品質(zhì)上去了，企業(yè)和茶農(nóng)雙雙獲益�！笨聭c告訴記者，近兩年來(lái)，公司產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)全部合格，市場(chǎng)反饋很好，客戶交口稱(chēng)贊。
在做好茶園綠色防控的同時(shí)，猴坑茶業(yè)還開(kāi)始探索茶葉溯源管理，利用大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，搭建區(qū)塊鏈防偽溯源查詢系統(tǒng)，對(duì)太平猴魁茶園管控和茶葉加工、包裝、檢測(cè)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全方位監(jiān)測(cè)管理，實(shí)現(xiàn)在線實(shí)時(shí)查詢產(chǎn)品溯源信息、基地信息、檢測(cè)信息等功能�！罢堑靡嬗诰G色防控帶來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)提升，才讓我們更有底氣將‘一杯好茶’的生產(chǎn)全過(guò)程通過(guò)數(shù)字技術(shù)展示給消費(fèi)者，讓更多人直觀感受到猴坑茶業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)管理、好品質(zhì)，從而贏得更多消費(fèi)者的青睞�！笨聭c告訴記者，消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品二維碼，就能一鍵查詢產(chǎn)品相關(guān)的所有信息，對(duì)“好山好水出好茶”有更直觀的感受。
在此基礎(chǔ)上，猴坑茶業(yè)還堅(jiān)持科技賦能助推企業(yè)發(fā)展，積極對(duì)接高校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，探索研發(fā)太平猴魁全自動(dòng)生產(chǎn)線。記者在茶葉生產(chǎn)車(chē)間看到，來(lái)自江南大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院的技術(shù)團(tuán)隊(duì)正在調(diào)試太平猴魁自動(dòng)化加工生產(chǎn)線的樣機(jī)，檢測(cè)分料、分條、捏尖和壓扁四道工序的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，為接下來(lái)的新茶上市作準(zhǔn)備�！爱�(dāng)前，太平猴魁生產(chǎn)還是以手工制作為主，早日研發(fā)全自動(dòng)加工生產(chǎn)線，讓茶葉實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是我們一直努力的方向�！笨聭c現(xiàn)場(chǎng)算了一筆賬：太平猴魁茶葉加工一整套流程至少需要10個(gè)人，人均每天制作干茶才0.5公斤左右，如果生產(chǎn)線樣機(jī)能夠成功落地，每條生產(chǎn)線僅需1至2人，預(yù)計(jì)日均產(chǎn)能可達(dá)到500公斤�！吧a(chǎn)線上線后，不僅能減少人工成本，更能極大提升產(chǎn)能，穩(wěn)步提高茶葉品質(zhì)，對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展都是至關(guān)重要的�！笨聭c相信，隨著成本的降低和產(chǎn)能的增加，未來(lái)太平猴魁的市場(chǎng)占有率和發(fā)展前景都將十分可觀。
下一步，猴坑茶業(yè)還將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，拓展延伸全產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。相信隨著茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量、效益不斷提升，生態(tài)優(yōu)勢(shì)必將帶來(lái)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)發(fā)展注入更多新動(dòng)能。
黃山日?qǐng)?bào) ·朱西敏 實(shí)習(xí)生江心冉·
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